林朝荣家住在渭江边，河边的土地湿润，是爱的褶穗根生长环境。
"去吧，带上镰刀，肿块，挖你耳朵的根。3月15日，林朝荣一家在四川省湖州市黄璇村寻找自己最喜爱的野菜之一——折根。
"折叠的耳根，长长的斜坡，颠簸的上升，街头销售，"他说。描述折根处的农田周围到处，大面积的蔓越沟，像温暖一样，也寒，大多长在湖边、河边、路边水满满的路边、荒地或山区潮湿的地方。而且由于其特殊的气味，害虫很少。
"收根最主要的是吃它的根，挖要注意连根拔起，力不能太大，否则根会断裂。林超荣一边挑采，一边与旁边的人讨论采摘技巧。
"野生折穗根可以一年四季采摘食用，不同时期的折穗泸州人有不同的吃法，春夏采摘嫩茎叶，秋冬挖掘地下茎。对于折叠耳根的食用方法，林朝荣告诉记者，嫩褶耳根可以作为主菜冷拌，老的可以作为炖鸡的配饰，用根炸肉，很多火锅店的调味料都有。老一辈人也喜欢在干燥后折叠耳根泡泡水饮用，发挥其在草药、清热排毒中的作用。"今天很嫩，而且是最舒服的。林朝荣和家人收获满满，家里有一声欢笑，准备做冷混耳根。
韩孟军
折耳根也被称为鱼腥草，是一种特殊气味的成分，也因其特殊的气味，很多外国人不吃。