名稱：蘑菇雞粥
所需材料：
米飯半杯，青豆，蘑菇3個，口蘑菇1個，雞胸肉1塊，玉米粒，鹽1勺，酒2勺，姜2片。
烹饪方法：
1、按照以上要求準備所需配料。取一個幹淨的容器，洗淨大部分米飯，用适量的水浸泡在碗中10分鐘。
2、蘑菇3片，蘑菇1口。
3、開始鍋燒開水，鍋中加入适量的水，依次放入2勺酒和2片生姜，将雞肉煮熟約8分鐘，撈出備用。
4、香菇水，魚出備用。
5、将事先準備好的玉米粒和青豆洗淨，将香菇浸出多餘的水分。将煮熟的雞胸肉撕成雞肉絲碗，放在一邊。
6、開始鍋燒水，鍋開開模式，鍋中加入适量的水，将洗好的米飯放入鍋中炖煮，直到最後10分鐘，打開蓋子。
7、把雞絲、玉米粒、青豆、香菇依次放入鍋中，鍋中加入1勺鹽。
8、攪拌徹底，重複多次，直至均勻。蓋上鍋蓋，繼續炖煮。
9、出鍋碗，大成功。
烹饪和注意事項：
1、煮粥，雞絲比雞叮叮味道好。
2、米飯必須提前浸泡，使煮熟的粥顆粒飽滿，口感黏糊糊的。
3、勤勞的小夥伴可以先用澱粉和酒腌制，讓雞胸肉吃得更嫩。
4、在鍋前加入少許鹽和蔥粉壓碎，然後滴入幾滴香醋油中，口感完美。
5、選擇大米推薦東北五大正規米飯，口感更順滑糯。
6、加入香菇，為保證成品不粘貼鍋底，可按照一個方向充分攪拌。
7、蘑菇是高纖維成分，必須慢慢咀嚼，以免引起消化不良。
8、消化系統弱、痛風患者、濕病人、産婦等人群慎重進食。
9、蘑菇不能同餐食用，會導緻血管痙攣。