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澳洲龍蝦到牡丹之鄉變為“國色天香”,齊魯名廚王均才創新名菜典故由來菜品名稱:國宴國色天香本菜品分享人:中國食文化傳承導師王均才

作者:匠心傳承CFCRA

随着時代的發展,許多傳統菜肴都經過現代廚師的改進,重新上桌,使經典菜肴變成淨紅菜。這不是對傳統的批判,而是對傳統文化的延續和完善。随着人們對健康食品的追求,很多肉菜都是冷的,而這道菜因為經典而傳承下來,因為變化而成為時尚。

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這道菜是中西合璧的著名改進,牡丹曆史悠久,民俗呂澤風情濃郁,每年三月都是牡丹開花的季節,很多外國遊客也羨慕比賽,澳洲龍蝦,産于北美,經過空運到中國,"國彩天祥"在原有的基礎上改進創新得名, 嚴格選擇,配料精細生産。成品鮮豔,口感鮮美嫩,營養成分非常高。

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< h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道""56">菜名稱:國宴國彩</h1>

菜式: 創新魯菜

主要成分:奧龍一1500元

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配件:面粉200g,胡蘿蔔100g,油菜200g,菠菜250g,生粉500g

調味料:鹽0.3g,味精0.3g,雞粉0.2g,辣粉0.2g

如何制作:

1、奧龍清洗處理,再把蝦頭、蝦尾殼放入沸水中煮沸,煮出備用湯

2、蝦尾肉切成小塊粘稠的生粉,用刀片水備用

3、用菠菜汁和面團做一片牡丹葉

4、将龍蝦湯調味,裝滿一碗

5、将蝦片和面條放入碗中,中間炸蝦片。

口感:鹹味可口,美味可口,柔軟順滑。

<h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道"64">這位菜品分享者:中國飲食文化傳承老師王杜才</h1>

澳洲龍蝦到牡丹之鄉變為“國色天香”,齊魯名廚王均才創新名菜典故由來菜品名稱:國宴國色天香本菜品分享人:中國食文化傳承導師王均才

國宴大師,中國飲食文化遺産,中國飲食文化遺産大師,中國飲食文化研究會理事,玉澤遺産工作室主任,中國食品和飲料文化遺産總監,齊魯首席技術員,盧澤市首席技術員,國家評估員,中國魯菜大師,中國頂級烹饪大師, 中華魯菜大師,中國烹饪協會名廚委員會名譽主席,齊魯食品飲料研究院副研究員,齊魯營養師,齊魯餐廳工匠,山東省烹饪工匠,山東省烹饪工匠,路澤餐廳協會副會長 山東省烹饪協會理事

魯菜代菜:糖醋魚、九轉大腸、豆腐一品、洋蔥燒海參、白腌四寶、油爆雙酥、雞跳、油蝦、腌原殼鮑魚、軟烤羊、時移小雞、吳渝牛肉、孫二母仁包

履曆:

1986 年 小澤政府飯店

1991 農業銀行旅館在盧澤

1994 山東餐廳,上海

1996 濟南中國銀行大酒店

1998 濮陽油田酒店

2008 年聖誕老人大酒店

2015年駛向星級酒店

2016 at 盛源酒店有限公司

2017年北京國宴

首席技術員,Luze,2018

2019年榮獲中國烹饪大師稱号

榮獲2019年度中國頂級廚師

2020年被任命為中國食品飲料大會組委會(評委)

2020酒店業協會副會長

2020年榮獲中國魯菜大師

2020山東省一級營養師

2020年,被授予齊魯首席技術員

2020年,中國飲食文化研究将傳播信使

2021年,加入中國餐飲文化傳承

2021中國食品文化研究院将傳播信使

2021年,他将被任命為中國飲食文化玉濑遺産工作室總監

2021年,中國飲食文化玉澤遺産工作室傳承導師

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