清蒸鲈魚
材料:鲈魚、蔥絲、姜絲、蒸魚醬油。
1. 低音處理幹淨改變刀闆,蒸熟蒸,把蒸魚醬油,然後把魚、蔥絲、姜絲油潑在吸煙。
清蒸甲魚
材料:淨甲魚、火腿、絲綢、水蘑菇絲,蔥,姜絲、鹽、味精、胡椒粉,湯和豬油。
1. 洗烏龜,用幹淨的布幹腹部内部和外部的身體,鹽,蔥加載墊鍋,然後撒上姜絲,蘑菇,豬油,然後進入蒸籠,蒸,輕輕倒出,韭蔥,把火腿絲,灑上胡椒。備用。
點火的平底鍋,加入2。豬油加熱瓢潑大雨坐在烏龜,然後在鍋中加入紹酒、湯、味精、鹽、香油燒開,水澱粉面粉,然後加入其餘的豬油,鍋中倒入烏龜托盤。
清蒸江組
材料:江澤民集團,熟火腿,蘑菇,水淨油、水、幹蝦,蔥,姜,料酒,鹽,味精,胡椒粉,姜味菜,特制的清湯。
1. 結束回到河組斜切刀,約三分之一江集團的深度,讓血液,剖腹去内髒,挖鰓,清洗。然後手江組放進沸水鍋裡速度,使用一把刀子刺向冷水将打擊粘液幹淨的河流。
2. 畫一個詞鮮花将兩側和斜刀,每一方畫六、七刀,用鹽,料酒腌15分鐘。XiangJun片狀、火腿切鑽石薄膜。姜洗幹淨。江固化後擰幹血液進入蒸汽鍋,火腿,蘑菇藥片每槽插入行刀用鹽,幹蝦、黃酒、姜、綠色、清湯,覆寫網際網路油,入籠蒸熟,選淨油、姜、洋蔥、輕輕滑入魚魚菜。
3.每一個煎鍋,湯煮掉,胡椒粉,鹽,味精菜,到一個圓盤,食用,配上姜汁盤。
清蒸鯉魚
材料:新鮮水的頭發幹蝦、魚、火腿、水的頭發幹蘑菇、筍、料酒、鹽、蔥、姜、味精、姜、米醋、豬油。
1. 魚鰓、内髒洗剖腹産。幹蘑菇、冬筍和幹淨的水。剝蔥姜洗淨。
2. 把魚漂白後,改變一個字刀;火腿切接目鏡,幹蘑菇、冬筍增長約3.5厘米,2厘米寬、0.3厘米厚的片,蔥,生姜片嫩肉粉。
3.加吉魚與黃酒、姜、蔥、鹽、味精、醋腌20分鐘。把火腿、幹蘑菇、冬筍間隔在魚的身體表面,和上海米,淋上豬油,入籠蒸,把姜、蔥,加入姜菜在桌子上。
蒸帶魚
1. 将帶魚,去除内髒,洗淨,切成8厘米長段,在盆地,加蔥,姜,料酒,鹽,味精,煎鍋在火上,放入水燒開。
2. 、籠屜蒸20分鐘,火看到魚變白的顔色,多汁成熟,蔥,姜。
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