今天的黑醋栗，又稱黑醋栗，并不是今天中國聞名的某種黑葡萄，而是一種小黑莓，因為它很難儲存，而且在我們國内的栽培并不多，是以在市場上幾乎是看不見的。黑醋栗并不大，作為一種深色水果，富含花青素和多種維生素，絕對是水果行業的多功能健康參與者。
黑加侖野生種群分布在歐洲和亞洲，但歐洲人馴化較早。早在16世紀，英國、德國和荷蘭就開始種植黑加侖，距今已有400多年的曆史。而中國的黑醋栗起源于新疆，真正的商業種植要等到20世紀90年代以後。1992年，經過多年的努力，新疆當地的農業研究人員終于成功地将歐洲引進的商業品種嫁接到當地品種。
黑醋栗雖然美味，但在歐洲或國内市場上很難找到，其中大部分用于食品加工業。由于其豐富的營養，黑醋栗除了用于釀酒和果醬外，還用于提取天然色素，也是生産保健化妝品，保健藥品和保健食品的優質原料。
作為一種無害、營養價值的水果，在歐洲，特别是在英國、澳洲和東歐非常受歡迎，被廣泛用于果醬、果汁、果凍、糖果和釀酒的生産，我國曾經花費大量精力來攻擊商業種植，但遠洋彼岸的美國在上世紀初禁止種植黑加侖， 這是什麼？
作為歐洲著名的水果，黑醋栗自然是由新歐洲人帶到美洲大陸的，在那裡它們紮根并繁殖。同樣出于儲存原因，黑醋栗開始以後院植物的形式存在，一些農場黑加侖用于釀酒。
黑醋栗從歐洲進入美洲，雖然沒有成為流行的水果，隻能被視為鄰居的姐妹，但在某種程度上，黑醋栗在美國也是一個三線小演員，雖然不是每個人都吃過，但聽說的人并不少數。
無害，無可争議的黑加侖的安靜生活在20世紀初被從歐洲引入的真菌打破。
一種叫做水泡鏽病的緻命真菌從歐洲引入北美大陸，直接影響了當時美國的伐木業。由于這種真菌對當時美國伐木業的支柱樹白松非常緻命，是以黑醋栗被發現是緻命真菌的中間宿主。
美國伐木業迅速向立法者施壓，要求禁止黑加侖種植。
當時的美國伐木業是一個新興産業，風力旺盛，而黑醋栗因為自身的局限性，而且沒有相關産業的支撐，自然也無法與伐木業競争，是以很快就輸了。1911年，美國國會通過了一項法律，禁止在美國土地上種植黑加侖。
尚未流行的黑加侖已被無情地扼殺，使大多數美國人對這種本應屬于後院樹種的植物知之甚少。
1966年，新的抗病毒黑加侖品種被成功培育出來，聯邦政府放寬了對黑加侖的禁令，取而代之的是地方各州，但大多數州并沒有解除之前的禁令。
黑加侖酒一直被禁止，直到本世紀初，一位名叫格雷格·▪·奎因（Greg ▪ Quinn）的農民出現，被"冷凍"了近一個世紀的黑加侖才成功獲釋。
Quinn于1999年在紐約州購買了一個廢棄的農場，在考慮種植什麼作物時，他發現黑加侖是一個不錯的選擇。由于他與植物學相關的學術背景，并且因為他仔細檢查了當地的農場，尋找稀缺的水果和蔬菜，他認為種植黑加侖是有希望的，唯一的麻煩就是禁止黑加侖。
圖檔：格雷格·▪·奎因
以白松為主的伐木業的榮耀早已成為過去，白松不再是曾經廣泛用于制作聖誕樹或将其種植成木材的物種。
2002年，Quinn還與康奈爾大學的專家合作，确認黑加侖可以安全種植。在沒有曆史遺産的阻撓和科學支援的情況下，他開始"通路"立法機構，尋求解除黑醋栗禁令。
政客們很現實，他們問奎因有多少農民會參與黑醋栗的種植。黑醋栗的市場前景如何？奎因無法回答這些問題，是以解除禁令的請求很快被駁回。但奎因并沒有死，而是堅持要去拜訪，這為他赢得了"瘋狂的黑加侖"的綽号。
經過幾個月的堅持，《華爾街日報》的一名記者找到了他，并在報紙上發表了他的故事。奎因随後接到了已故紐約州參議員威廉·拉金（William Larkin）的電話。農業委員會成員Larkin有興趣聽到更多。在接下來的六個月裡，他們共同制定了一項新法案，以推翻對黑加侖的禁令。
2003年4月，紐約州參議院首次一緻投票通過了一項新法案，将黑醋栗的商業種植合法化。接下來的一周，議會一緻投票通過了這項新法律。五個月後，州長喬治·帕塔基（George Pataki）簽署了該法案，推翻了一項已有近百年曆史的禁令。
禁令的解除對奎因來說是一個巨大的勝利，但他沒有沉浸在勝利的喜悅中，而是立即開始向全國推廣黑加侖。但結果是可以想象的，而且難度太大了。近一個世紀的"冰"讓美國的幾代人感到沒有水果，而且需要很多錢來推廣它，這對于像奎因這樣的小農來說是不現實的。
今天，Quinn專注于進口和繁殖不同的波蘭品種。雖然他成功地推翻了禁令，但改變市場并不比照顧美國的波蘭人，斯拉夫人和俄羅斯人更容易，看着他們重溫珍貴的家庭烹饪傳統，我感到非常高興。（完整）
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