北8月,每天仍然是炎熱的一天,兩個孩子都在學校這個月,每天早起為孩子做早餐,中午按時準備午餐,下午準備飯菜和小吃一般迅速做好蛋糕或餅幹,是節省時間。孩子說早上沒有吃蛋糕卷很長一段時間,因為進入夏天,奶油真的不做,安排今天的夏天吃小清新和抹茶蛋糕卷,不僅在外表,與新鮮的茶,也偷偷地說,把抹茶填充物。
蛋糕是經常做食物給我的家人,一周做四到五次,蛋糕卷很多朋友感到更麻煩,雨比雪紡媽媽認為友善,發酵時間短,細膩柔軟,比雪紡好看好吃,切成小塊,香和美味。今天做抹茶(綠色很清新,很多朋友不知道抹茶和綠茶,認為這是一件事,這不是一個,抹茶味香綠色,烤綠茶粉綠,味道略苦。今天分享的詳細實踐抹茶蛋糕卷,隻要看一遍,一旦成功零失敗,你越多,你越想要的東西。
【填充物抹茶蛋糕卷】
60克,蛋黃糊:牛奶、40 g玉米油,低54 g, QingLan抹茶粉6克,蛋黃5
蛋白質:5、55克的糖,檸檬汁,一點點
餐:220克奶油、糖20 g,抹茶粉2.5 g
【方法】:
1,準備的材料使用,分别稱量重量好備用,茶粉QingLan重的顔色,如果使用indocalamus增加到10克。
2,首先使蛋黃糊:牛奶和玉米油中沒有水容器,使用手雞蛋,攪拌至沒有噴霧,酸奶的外觀形狀。
3、高筋面粉和抹茶粉和篩選,分别與雞蛋攪拌至沒有粉,沒有粒子。
4,蛋黃分離到,雞蛋注入中風之字形,折疊成蛋黃混合物。
5、混合蛋黃糊,蛋頭,細膩富有光澤。
6、生産酥皮:沒有水做飯機桶石油,在蛋白質的分離,廚師機打開中速直到蛋白發泡後,加入檸檬汁和糖(第一個)。
7後,繼續發送重要的糧食,第二個添加糖,繼續發送一個大鈎子蛋白質,第三次加入糖。
8,低速,把蛋白打至蛋籠子裡,蛋白質裙襯,富有光澤,烤箱預熱150度上下管。
9日,取1/3蛋白到蛋黃糊,用抹刀褶皺。
10,拌勻糊糊,倒入酥皮,折疊成均勻糊狀蛋糕。
11,烤盤,倒入蛋糕混合鋪在鍋上的紙輕輕産卵粘貼,抖出雞蛋實際上大泡沫。
12、中間,把烤盤入預熱烤箱150度烘烤30分鐘。
13日,烤後冷卻架,表面冷卻降溫後,轉矩在散熱器的底部。
14、蛋糕卷散熱,充滿了成分,用于廚師機筒、3檔案發送到廚師機開始,一個重要的糧食。
15日送到好的蛋糕上的奶油均勻滾,我滾毛巾卷,把黃油表面的表面。
16日,擦拭後,用擀面杖輔助卷成卷,油紙包好,冷凍20分鐘定型。
17日,成形好蛋糕卷,用鋸齒刀切成小塊,闆塊和服務,吃用保鮮盒密封,冷藏。
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