無錫新華社7月16日電（記者孫權）7月15-16日，有"中國桃國"美譽的無錫市惠山洋山鎮舉行桃子"桃王"評選會。評選會上，9位評委從桃農手中選出61個桃子樣品進行綜合評選，最後評選出"桃王"1、最佳"面值"獎1、最佳風味獎1、金獎10、銀獎20。
桃子"桃王"評選結果會出來。孫權
夏季是江南密集的"水果季節"。這期間，西瓜、李子、杏子、楊梅等水果如"走馬看花"的出現，與食者"密切接觸"。在江蘇省無錫市，著名的洋山桃子是當地人民在"水果清單"上的領頭羊。
洋山鎮桃園村唐偉金入選中湖景榮獲2021年洋山桃子"桃王"稱号。孫權
洋山水桃好吃，最重要的是"甜"。用洋山桃農會秘書長、資深農藝師趙一仁的話來說，洋山桃具有柔軟多汁、高糖、低酸度的特點，是以更符合上海、蘇州、無錫、常州等地市民的"口味"。
趙一人說，有些消費者喜歡吃甜食，喜歡吃桃子的嘴，是以每年在"桃子季"，有很多消費者品嘗新鮮。近年來，得益于物流、冷鍊行業的快速發展，以"甜"聞名的洋山水蜜慢慢也走出無錫，走向全國。
獲得"桃王"獎的桃子樣品。孫權
什麼樣的桃子是最好的？"桃王"的标準是什麼？在桃子"桃王"選址，專家通過嗅覺、看形狀、看顔色等方式，再結合果味、肉、汁、果仁等元素，進行抽樣評價。
"消費者最關心的是桃子甜不甜，有沒有香氣，吃有沒有澀味，一句話，好吃還是不好吃。國家桃産業技術體系首席科學家蔣泉表示，選型結果基于桃子的外在形象和内在品質。
人群聚集在一起，品嘗屢獲殊榮的桃子樣品。孫權
"外在形象比較簡單，就是看果實的形狀、顔色是否均勻;内在的品質，就是俗話說的味道，評委們吃過無數的桃子，他們會認為桃子的味道是選來的。蔣泉解釋說，桃子"桃王"評選會上，9位評委對61個桃子樣品的果實形狀和味道進行了評定。
最後，陽山鎮桃園村唐偉金入選中湖景榮獲2021年洋山桃"桃王"稱号，無錫桃園桃園桃專業合作社評選最佳風味獎，惠山羅市鎮博傑桃園種植園評選最佳"面值"獎，無錫陽山桃園桃園等10家機關或個人獲得金獎， 羅市陽鎮社群周興榮等20個機關或個人榮獲銀獎。
"桃王"獲獎者展示獲獎樣品和證書。孫權
"'桃王'的綜合品質絕對是第一，桃子外觀最佳'超值'獎，而獲得最佳風味獎的桃子，口感也是最好的。姜泉告訴記者，在選擇中，有專家發現有些樣品看起來不錯，但進嘴裡吃的并不甜。是以，這次"洋山水桃王評選會"，就是要重視"顔值"，更注重"意義"。
另一位參與評選的專家表示，今年送去評價的桃子整體品質比往年要提高，果實形狀大、大小合适、色澤好。
同時，桃子"桃王"評選會舉辦了第三屆中國傳統桃子産業發展高端研讨會。惠山區副區長戴铮在會上表示，區内一直高度重視洋山水桃産業的發展。目前，洋山桃子種植面積35000畝，年産值6.3億元。
據悉，以洋山水蜜桃産業為先導，惠山正在積極規劃城鄉融合、農業現代化，緻力于打造"洋山遊""洋山之美""洋山風味""洋山産業"等特色品牌。（完整）
來源：中國新聞網