在北京,說到一個老派的菜肴或川菜,北京飯店菜廚師魏Jinting老人是著名的人物:20歲是由國家上司人會面,和上司人在北戴河劇院成立……
最近,魏Jinting和張女士Gendi不管超過80歲,努力推出了一個研讨會,研讨會是不尋常的。
研讨會“榮譽羅國榮大師經典遺産論壇”110周年。羅國榮魏Jinting大師,也是老師,還“四川大師”、“新中國國宴先鋒”,“成立四個廚師”。
新服務的中國發生了1960年,一個事件,第一次做飯,攝制組,理發師72優秀服務人員授予“技師”的稱号。對服務行業來說,這是第一次的開始。1960年1月26日,北京晚報的頭版報道新聞。
根據公開資訊,根據72年以上的技術人員,有45是一個廚師,三個廚師更多被任命為特殊烹饪技師,羅扇Junkang,國榮和陳她。在此之前,三個特殊的技術人員,王岚四個烹饪,是北京市人民政府授予主廚師的稱号。
作為新中國第一名廚羅以來經曆傳奇,因為他的出色的烹饪技能,文化名人的時候被稱為“四川大。
在5000年慶祝中華人民共和國成立十周年國宴,中國國家上司人稱贊他“不愧是一個指令的能力”。
帶來四大廚師聚集讨論經驗,身旁羅國榮的主人
在現代川菜羅以來一直從創始到定型階段繁榮發展的靈魂。叫他一個現代四川唯一的三個可以稱為“大師”。
羅國榮內建到重慶四川精英。抗日戰争期間,他還讓四川國宴是主要的代表人物。
有人說,羅國榮是引領現代四川四川著名的北京大師,叫他“的創始人四川的首都”,是“北京”和“四川”兩個重要的元素的契合點。
羅國榮是國宴的先驅之一。的中華人民共和國成立1959年,很長一段時間後,重要的晚餐在北京舉行酒店廚房電源為主,羅國榮在這樣一個時期被稱為“北京飯店宴會的支柱”,通過無數的國宴操作運作。
紀念活動是生活羅記憶以來的業績。
羅國榮烹饪職業生涯見證了中華民族的複興從衰落到重要——抗日戰争的曆史,解放戰争和新中國成立後15年曆史的中華人民共和國。在這麼長時間,偉大的曆史洪水,他總是和一些四川巨頭引領現代四川從成立到定型發展與繁榮;他總是鉛和王國餐飲服務工作階段;他總是堅持烹饪作為一種文化和藝術,和做出突出成就;他總是堅決和堅定不移地本身作為一個中國文化的“接力棒”和“人民”,廣泛接受的門徒,仔細地教,無私奉獻,隻教育訓練了大量的支柱。
2002年第一批16個國家烹饪大師,有“烹饪特使”的名聲,六,七,83黃紫雲屆全國人民代表大會代表,在主,有四個小大廚翻新魏Jinting,叫做“山城勺子”,他赢得了全國烹饪大賽最佳廚師獎大師陳志剛,羅國榮學徒。
羅以來始終堅持正确的大師,好事廚房的概念,将“無論誰ChengZhen”,“高和食物沒有2”這些廚師精髓發揮到極緻,他告訴,親切的。解放戰争時期,幫助800石(120斤的石頭,總共96000公斤)米給解放區他拼命,還冒着坐牢和屠殺,拯救我們的地下工作者。他會努力工作,四川是不斷解放的打開成渝高速公路在高檔餐館“YiZhiShi無私奉獻,”國家。
魏Jinting主發起的《會飲篇》,提醒羅國榮主性能,繼承和發揚他的廚師烹饪。将激勵更多的新人充滿創意,渴望前輩,活力,有上進心,不斷争取弘揚中國文化。
主魏Jinting),高石橋先生完全支援研讨會,高石橋先生也繼承了魏告訴主人。别忘了最基本的傳統美德,全力以赴,為這個活動做出了貢獻。