櫻桃配以"小紅臉"非常賞心悅目，酸甜的味道更讓人"忘卻"，但也有一種櫻桃近親——黑櫻桃，它具有更深的顔色和更大的塊，也很受歡迎。
你知道黑櫻桃和普通櫻桃有什麼不同嗎？讓我們來一探究竟！
<h1級"pgc-h-right-arrow">黑櫻桃的真面目</h1>
黑櫻桃的故鄉在美國，是美國本土植物，分布在美國東半部，從平原到大西洋沿岸，從五大湖區到墨西哥，即生長在密西西比河東部的廣闊地區。
而且我們在市場上看到的黑櫻桃其實都是從中國引進來的，而且因為黑櫻桃對氣候有很強的适應性，在北邊從黑龍江，南到廣州，可以種黑櫻桃，不是很強啊。
此外，黑櫻桃還有一些特别之處，它是唯一具有商業價值的櫻桃樹種。換句話說，在所有櫻花樹中，美國黑櫻桃木是唯一具有商業價值的。
為什麼這麼說呢？就黑櫻桃的植物特性而言。
對于紅燈和清晨等櫻花果樹來說，黑櫻桃在果園裡的發展價值不是很高，但相比紅燈，清晨，黑櫻桃是高巨人。它是一種落葉樹，生長速度中等，樹形高大美觀，幹型直立，樹高可達39米。
"森林裡的木頭，風會毀了它。像黑櫻桃這樣的櫻花樹又高又粗，可惜不把它們當木頭。在美國和世界其他國家，黑櫻桃的引入被計劃為多種商業木材價值，很少作為果樹品種。
在美國，黑櫻桃木輕盈、堅固、質地細膩，是制作家具的優質材料。由于黑櫻桃木部分獨特的質地和顔色，黑櫻桃家具非常有市場。
然而，作為櫻桃的種類，黑櫻桃的果實也是可食用的。隻有在大多數情況下，黑櫻桃用于制作加工的紙漿食品，如果醬。相反，新鮮食品在美國并不那麼受歡迎，黑櫻桃含糖量不高，吃起來有點苦味，這也是它難以發展為水果的原因之一。
黑櫻桃開始産生6年，30年進入果實期，結果老化超過100年，還有另一個原因。如果隻是為了商業種植水果，水果商人就會賠錢。是以，世界上大多數國家普遍使用黑櫻桃來建設黑櫻桃林區，其經濟價值主要是黑櫻桃木。其次，黑櫻桃果實也有一定的開發利用。
< h1級"pgc-h-right-arrow">黑櫻桃VS櫻桃</h1>
了解了黑櫻桃的"漂浮世界"之後，它會與普通櫻桃擦出什麼樣的火花？我們如何區分它們？
首先要做的是不同的形狀。雖然黑櫻桃和櫻桃都屬于櫻桃品種，但在外觀上，差異其實比較大。它們的色差比較大，相比黑櫻桃的顔色會更黑，而櫻桃是紅潤透過來的，這是黑櫻桃和櫻桃相差較大的一點。
味道是不同的。對于黑櫻桃和櫻桃來說，味道和味道也有差異，雖然它們是好水果，但吃的味道卻比較不同。與黑櫻桃相比，黑櫻桃的味道會更甜，味道更軟，而櫻桃味道更硬，味道酸甜。
營養是不同的。對于黑櫻桃和櫻桃來說，最大的差別在于營養價值的差異。與黑櫻桃相比，鐵含量非常高，可以幫助我們補充身體所需的鐵，是以血氣的效果更好，更适合女性朋友服用。
話雖如此，有些朋友會問，一輛看起來像黑櫻桃的汽車有什麼差別？其實，車子是一種黑櫻桃。汽車"從櫻桃的英文"櫻桃"音譯，其原因在于美國櫻桃協會首次進入中國，為了差別于中國制造的櫻桃，外界聲稱自己的櫻桃為"車"。
<櫻桃>h1級""pgc-h-arrow-right"背後的曆史</h1>
櫻桃背後有各種各樣的有趣故事，你想知道嗎？
櫻桃，古稱桃子，因為小鳥嘴裡能含着果實的燕子，至于桃子這個詞，那是因為果實就像一個還原的桃子，兩者的結合就變成了"桃子"。也許有小夥伴會提出反對意見，現在市場上沒有小櫻桃，那一隻鳥能吞下櫻桃有多大啊？
其實，這指的是中國的野生櫻桃。據記載，在中國古代北方地區，特别是黃河流域，常見的櫻桃養殖是原産于中國野生物種的，在中國植物學中，該物種的中文名稱叫櫻桃，又稱中國櫻桃。
圖為中國櫻桃
成熟的中國櫻桃小頭，色嫩，水分非常充足，是以古人也會用"櫻桃嘴"來形容女人的嘴小。雖然我國栽培曆史悠久，種植範圍也很廣，但并不總是散裝水果，因為中國櫻桃皮肉質細嫩，不僅儲存不友善，而且運輸困難，一旦沒來得及吃就嘗到味道。
也因為櫻桃樹的種植非常困難，是以，很多中國櫻桃都是在野外，隻有原産人才有這種福氣。
中國櫻桃的生産和儲存很難支撐當今市場的巨大需求，那麼您知道我們現在在哪裡吃櫻桃嗎？
我們常見的圓形，鮮紅色的櫻桃大多是歐洲甜櫻桃。從曆史上看，這些櫻桃已經遍布整個西亞和歐洲的大部分地區。早在公元前72年，羅馬曆史學家就記錄了從波斯歸還種植櫻桃的情況。歐洲甜櫻桃，除了外表看起來很有吸引力，果實也非常堅硬，能承受長途運輸和儲存，是以歐洲甜櫻桃自然是商業化的。
19世紀70年代，歐洲甜櫻桃被傳教士引入中國。據1915年出版的《滿洲果樹》記載，1871年，美國傳教士内維爾斯引進了10種甜櫻桃、酸櫻桃和雜交櫻桃幼苗，種植在山東省煙台市。後來，通過不同的方式，從俄羅斯、德國、法國等國家引進其他品種，種植在大連、青島、威海等地。
在與中國櫻桃的"競争"中，大而甜、厚皮的歐洲甜櫻桃赢得了壓倒性的勝利。今天，中國市場出售大櫻桃，其中絕大多數是歐洲甜櫻桃，包括黑櫻桃。
相信大家在了解黑櫻桃時，都能正确地将其與普通的櫻桃區分開來！有想吃黑櫻桃的夥伴，但不要錯過它的時間，趕快嘗嘗吧！