
雪地啤酒的抨擊工作——勇敢闖入世界末日
前幾天同僚聚在一起,5.6人串喝啤酒,喝三四盒勇敢地走進世界,大家喝得順暢,結果到最後,喝得越多說沒意味,除了苦不拉幾口就往嘴裡灌水,然後不停地上廁所,沒有感覺。一位朋友也說這不是"假酒"喲。我趕緊停了下來,言語說不出來,和人真的是真真的啤酒,但是我們喝的都是工業用水啤酒,你想體驗什麼?!
這些貨物直接由糖漿制成,甚至節省了大米
雖然這款八月啤酒含有大米,但其純淨的釀造工藝使其品質高
啤酒的主要原料是麥芽、啤酒花、酵母、水,這四種成分都是标準啤酒,我們喝工業啤酒,含量一般是大米、玉米、啤酒漿、啤酒花制品、澱粉什麼的,看起來很虛張聲勢,其實都是工業啤酒,喝起來清爽,卻沒有純正的工藝味道。
為什麼會有米啤酒?
首先,我們必須了解背景。
啤酒是一種古老的飲用産品,除了水和茶,它還是第三大消耗品,特别是在夏季,啤酒正式進入旺季,二十世紀,啤酒進入中國,在短短幾十年的發展中,中國已成為啤酒大國,産量大,消費量大,進口量大,創下了一批第一。需求的增加和供應的增加是一個好兆頭。你還記得小時候,在自己的小地方,各種啤酒都有,當時,啤酒廠為了競争,裝置先進,原材料都是進口的,很多公司還聘請了國外專家,隻為釀造一瓶好啤酒,然後啤酒廠開花,上百場競争,在處理品質上這塊, 沒有人敢馬虎,因為口感不好,會有大量的消費者,我們幾乎都在釀造啤酒。
快樂的市場佔有率也很大
但真相是如此殘酷,在商海中,隻有勝利者的話語。現在國内市場基本上是幾個大品牌去壟斷,既然可以壟斷,那麼就有了話語權,開始了不同的定位。畢竟我們的消費水準沒有那麼高,這個時候會生産出低成本的啤酒,但是啤酒在生産原料上,如何保證客觀的利潤,我們牛逼廠家開始尋找出路!
中國是一個水稻大國,産量非常大,但大麥産量很低,在德國啤酒中,大麥是啤酒的主要原料,國内啤酒廠大多依賴國外進口,這樣成本高,那要控制成本,怎麼辦?于是大米應運而生,而大米發酵時間短,一般7天左右即可,能快速響應,充分滿足市場需求。
雪花高端啤酒 - 淺灘
成本控制,可以根據不同的人群生産不同的産品,你還要喝2.3塊,你得喝6.7塊也有,當然,你也要喝十幾塊或二十塊好酒我們也有。
是以,工業啤酒應運而生。我們不能說工業啤酒的出現一定是壞事,畢竟每個人的需求都不一樣,工業啤酒的銷售有這麼大的原因。
浙江省生産的千島湖啤酒
喝工業啤酒的感覺如何:苦澀,不僅苦澀,喝在嘴裡苦澀,喝很多話,睡在嘴裡苦澀,然後去廁所,邊上廁所邊喝;稍微能喝一點,通常喝5.6瓶基本沒有感覺。
說了這麼多,并沒有貶低工業啤酒的含義,我通常在某些場合也習慣喝這些啤酒,令人耳目一新。
為什麼是用麥芽釀造的德國啤酒?
純正德國啤酒配料
話又說回來,為什麼德國啤酒隻有啤酒花、水、麥芽、酵母這四樣東西。這是因為德國的啤酒法在上個世紀之前就頒布了,用麥芽以外的成分制造啤酒是非法的,是以隻有德國不能在釀造啤酒上鑽一個洞!是以,德國啤酒不僅在釀造過程中如此出名,而且在他們使用的原材料中也是如此,這些原料是法律規定的純啤酒成分。
琴弦對啤酒至關重要
我的建議是:多人聚會、串聯會種類繁多,都适合喝工業啤酒,可以敞開心扉喝,很難喝醉,而且在喝酒過程中也有一點把戲,帶動氣氛。還有三兩個朋友談心,叙事老,或者晚上單獨喝兩杯,适合純精釀啤酒,但精釀啤酒也分為三六9個,有興趣的朋友可以關注我,會一個一分享。
我是一個好酒,平時喜歡喝酒,也喜歡學美食,不顧家的酒,喜歡朋友可以關注我,一起享受美食和美酒。