現在是炎熱的季節，搬家吃飯一出汗，特别容易出現精力不足的現象，不想吃，民間有一個俗稱的"苦澀的夏天"，那麼你知道什麼苦味的食物是防止夏天苦澀的好辦法嗎？
今天為大家分享三種苦澀的食物，希望在炎熱的夏天帶給大家幸福。
< h1級"pgc-h-arrow right-"資料軌道""14">一點苦杏仁湯</h1>
夏天應該吃一些湯水，堅果也可以變成湯水，苦杏仁是不錯的選擇。雖然有毒，一般用于藥用目的，但隻要吃得對，對身體也有好處。
然而，如果你吃太多苦杏仁糖苷，最有可能發生中毒。苦杏仁糖苷主要存在于皮膚和尖端，是以最好在進食前去皮，尖端（胚胎），并浸泡多次，然後加熱煮沸。您還可以烹饪和喝粥和一些谷物。此外，鑒于杏仁的脂肪含量高，建議每天吃不超過10份。
< >h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道""19"喝苦茶</h1>
夏天不僅要吃一些"苦"，還應該喝"苦"，苦茶是夏天茶的好選擇，它既是食物又是藥。
最近的研究發現，苦丁基茶含有多種必需氨基酸、維生素和鋅、錳等微量元素，以及豐富的活性成分，如結果酸和香氣成分可以食用，幫助開胃菜;
沖泡苦茶有一定的功法，苦味要少一些，否則重苦味會難以接受，而且食物苦澀，再加上夏季生吃果蔬，脾胃本身容易感冒。是以，正常人一次喝兩三片苦茶，即0.3~0.5克，開水可沖洗10~12次。
或者，它可以與其他茶葉混合和沖泡。人們在很多地方喝茶，常将苦茶作為茶葉調味品，加上幾片苦茶混合飲用，口感更好。
< h1級"pgc-h-箭頭-右"資料軌道""20">蒸苦味酒</h1>
苦味蔬菜也被稱為苦味蔬菜，是苦葉蔬菜的典型代表，苦味主要來自生物堿，此外，它還富含維生素、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素K、葉酸等。
大家吃苦菜最常見的方式是清涼後加水，不過這看來苦味還是有點濃，我也有了新的吃法，就是做蒸苦菜卷。
準備苦味劑，韭菜（用于添加顔色和中性）并清洗備件。買一些皮膚，我通常選擇薄皮。喝了一小段時間後，讓苦味和韭菜在冷水中再次嘗到苦味，幾分鐘後擠入水中，切碎并攪拌切碎的蔥，生姜，大蒜，橄榄油，鹽和雞精。之後，将意大利面卷卷起來，在平底鍋中蒸3分鐘。可以生吃，或者混合一些酸醋酸果汁吃也可以配以谷物粥或小米粥，營養健康。