買菜的時候總是轉過身來不知道吃什麼好想孩子愛吃也不能缺營養，還可以吃一個吃的豬肉芹菜炒豆腐，晚上幹
閻玉樂報道
<h2>材料</h2>
芹菜 5 根
豆腐幹8片
食用油 1 勺
鹽 半勺
紅色熱椒️一半有顔色
豬肉 200g
生姜 4片
<h2>練習步驟</h2>
1、準備芹菜采摘葉洗淨切段 豆腐幹片 豬肉片 脂肪薄分離
2、鍋熱倒入底油，使肉變肥，油炸
3、将肥肉幹出油，放入幾塊姜炸香，然後倒入瘦肉中炒
4、将豆腐倒幹放入鍋中，用鏟子輕輕翻動炒刀，将豆幹炒薄，用鹽調味
5、然後倒入芹菜中，炒一會兒 慢慢炒，直到芹菜煮熟，我沒有水。如果芹菜很大，你可以倒一點溫水并燃燒，在你離開鍋之前用紅辣椒完成
6、下一餐價格實惠，好吃又不貴
<h2>技巧</h2>
芹菜不要炒太久，否則會變黃
<h2>芹菜的營養功效</h2>
1.扁肝降壓：芹菜含有酸性降壓成分，兔、狗靜脈注射有明顯的降壓作用。臨床上對原發性、妊娠和絕經期高血壓有效。
2.鎮靜神：一種從芹菜中分離出來的堿性成分，對動物有鎮靜作用，能對人體起到穩定作用，有利于鎮靜情緒，消除煩躁。
3.利尿劑放氣：芹菜含有利尿劑的活性成分，消除體内鈉潴留，利尿劑脫腫。臨床上用芹菜水炒可以治療乳糜瀉尿。
4.抗癌抗癌：芹菜是一種高纖維食物，它在腸道内被消化産生木質素或腸脂類物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度可抑制腸道中細菌的産生緻癌物質。它還可以加速腸道内糞便的運作，減少緻癌物質與結腸粘膜的接觸，預防結腸癌。
5.補血：芹菜含鐵量高，能補充女性失血，食物可避免皮膚蒼白、幹燥、不露面，還能使眼睛神仙，頭發發黑亮。
<h2>芹菜的飲食禁忌</h2>
脾胃寒，腸滑不穩，血壓低，婚育男少吃芹菜。
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