你能忍受高溫嗎？對于那些能吃辣的人來說，辣是标準的，但它就是這樣一碗辣菜，讓西溪（化名）進醫院。
原來，茜茜經常點外賣，因為她工作太忙，不能做飯。西溪家附近有家一家湘餐廳，西溪的心味很好，她總是每三到五點上一次。
事發當天，茜茜照常點了幾道菜，做了一點辣味。外賣到了，茜茜嘗了幾個，很辣。她心裡覺得很奇怪，清辣程度是他們平時能吃的，今天怎麼會覺得特别辣？
很快，茜茜在嘴裡感到苦澀、痛苦和麻木，整個人都是辛辣的。回想起來，茜茜迅速吐出嘴裡的食物，用自來水漱口，喝了一大杯開水，但情況并沒有好轉，然後她覺得全身麻木，手腳不聽電話。在清醒的時候，茜茜打了120個緊急電話。
被送往醫院後，醫生診斷出疑似通氣過度綜合征。
由于茜茜及時發現身體不适，醫生及時給予了急救，很快症狀緩解，安迪就出院了。之後，她聯系了湘菜店，把情況告訴了她。起初，湘餐廳承認在菜裡放了辣椒精，然後換了嘴，說隻放了辣椒油。最後，經過多次協商，湘餐廳同意賠償西溪的某些損失。在這件事之後，茜茜再也不敢搞砸外賣了。
<h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道"7">辣椒精是天然提取物，本身對人類無害</h1>
一些"純"消費者認為湘菜、川菜外賣是那麼辣，因為放了很多辣椒。事實上，一些商家會用辣椒精代替辣椒，以節省資金。
辣椒精屬于天然食品成分的提取物，是濃縮産品中的辛辣物質，能生産出的天然辣椒不具有較高的辛辣度。
辣椒精的主要作用是調味，一般來說，對于有特殊要求辣度的客人，商家會按照國家标準，加入少許辣椒精華，以滿足客人的口味。
那麼辣椒有多辣呢？
一般來說，我們吃的線辣椒辣度為15000 SHU，雲南小米辣椒辣度為30000-50000 SHU，辣椒辣度在50000-100000 SHU。到這個程度，已經有很多人無法忍受。而辣椒精的辛辣，接近世界第一辣印度魔鬼胡椒多年100萬-1500000SHU。催淚瓦斯和狼噴霧的主要原料是辣椒精。
天氣有多熱？讓我們這樣說吧...如果你不小心手上有一點辣椒，你的手會整天發燙。
<h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道"42">二，吃了一肚子之後，是辣椒精的禍害嗎？</h1>
那麼，辣椒精子對你的健康有害嗎？一般來說，辣椒精是一種食品添加劑，隻要符合國家規定，符合使用标準，就不會有安全問題。而且，商家一般不會過度使用辣椒精，以免影響口感。
有的人吃辣菜會拉肚子，其實不一定是辣椒精的那鍋。可能是長期不吃辣，突然吃辣上對胃腸刺激造成的。也可能一次攝入過多的辣椒精，對腸道和胃部造成嚴重刺激。
<h1類""pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""43">iii，誰不能觸摸辣椒精華？</h1>
然而，當我們訂購外賣時，我們不可避免地會接觸到辣椒精。警惕以下人群，少接觸辣椒食品：
1. 對辣椒過敏
辣椒精是從辣椒中分離和提取出來的精制油，禁止對辣椒過敏的人食用，否則會産生強烈的過敏反應。
2. 胃腸道疾病
辣椒精很刺激，患有胃炎、胃潰瘍等胃腸道疾病的人應避免進食，以免加重病情。
3. 眼部疾病
患有眼部疾病的人吃辣椒精華，很容易引起眼睛發紅，眼睑腫脹，使眼部疾病難以恢複。
<h1級""pgc-h-right-arrow"資料軌道""44">延伸：多少辛辣食物是有益的</h1>
辣椒似乎有一種魔力，你吃得越多，你就越想吃，為什麼辣味會上瘾？首都醫科大學附屬北京穩定醫院臨床心理中心副主任奚帥博士指出，辣味與酸苦味不同，辛辣不是自然的味道，而是一種痛苦。辣椒刺激身體時，身體必須分泌大量的内啡肽來抵抗，而内啡肽可以讓人感到快樂，是以吃的人越上瘾。
除了令人愉快的味蕾，适當吃辛辣食物還有許多健康益處，例如：
1. 延長使用壽命
一項國内研究發現，每天吃辛辣食物的人比每周吃一次少的人的總體死亡風險低14%。英國營養學家妮塔·弗羅西（Nita Frossy）認為，辛辣的食客往往多喝水和茶，這可能也與長壽有關。
預防癌症擴散
研究證明，辣椒中含有的辣椒素可以通過多種機制調節癌症相關基因的表達，具有很強的抗癌活性，并且可以誘導惡性細胞凋亡而不損害正常細胞。
3. 開胃菜驅冷
辣椒刺激腺體分泌唾液，增加食欲，促進消化。同時，辣椒還可以溫暖脾胃，驅冷保暖。
4. 促進血液循環
中醫認為辣椒可以"除風出汗、排痰、除濕"，促進血液循環，預防凍傷、血管性頭痛等。
現在的年輕人特别喜歡吃辣味，适宜吃辣味當然是有一定好處的，但一定要控制好量。此外，外賣要少一些，烹饪自己清潔衛生，也要降低食品衛生和安全的風險。
資源：
新研究：辣椒素延緩癌症擴散，吃"辣"有那麼多好處" 。.
"對于經常吃辛辣食物的人來說，心髒更好嗎？"辛辣食物有很多好處，許多人隻知道......中國警察2019-12-29
"姑娘說外賣辣要帶呼吸機去醫院，店裡：不使用辣椒精"......新浪金融.2021-08-06
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