（作者/王偉，本雜志主編）
1949年9月，紅星酒廠的前身華北酒專賣公司實驗工廠生産了第一批紅星瓶裝兩壺酒，作為對中華人民共和國誕生的緻敬。
中華人民共和國成立後的很長一段時間裡，紅星二鍋頭一直是北京最受歡迎的白酒。但當時，來自江蘇無錫的大學生高景燕從未想過，有一天他會離開家鄉來到北京，成為北京兩鍋酒傳統釀造技藝的第八代。
1962年10月，北京秋天氣勢磅礴，23歲的高景燕第一次從家鄉無錫出發，來到首都北京。
當時，高景燕暫時安頓在前門圍欄的一家小旅館裡，等待工作配置設定。如此興奮又有點困惑，過了10多天，高景彥得知自己被配置設定到了位于八王墓中的北京酒廠。北京酒廠始建于1949年5月，華北葡萄酒專賣公司實驗工廠，是北京第一家國有酒莊，現為北京紅星股份有限公司的前身。
租一輛三輪車，背着有蓋的行李，高景燕來到了他一輩子結婚的地方。從工廠中的房間技師起步，一直到技術科科長、技術副總監，再到廠長，直到1999年退休，高靜岩在這裡度過了37年的辛勤耕耘和汗水。
2009年，高景燕被評為國家非遺物北京二鍋頭酒傳統釀造技傳承者。
讓開國典酒香漂浮在北京
如今，高景燕的名字早已與中國白酒緊密相連。但其實很少有人知道，出生在江蘇無錫的一本書，高靜燕的童年夢想就是當一名教人教人的老師，進入白酒行業，純屬巧合。
1950年代和1960年代的年輕人心中有理想，腳下有力量。進入國有企業是許多人夢寐以求的事情。
"在這麼好的條件下，你必須做點什麼。年輕時，精力充沛的高景燕主動請上級，到工廠中的房間，跟着釀酒師來上班。發酵工廠中的房間悶熱潮濕，勞動強度大，高瘦高的景岩隻有90多斤，還能堅持扛高粱袋，一趟下來汗如雨。
在一年的時間裡，高景燕以白酒、酒、溶劑等工廠中的房間勞動，這一經曆讓高景燕迅速成長，成為工廠的年輕專家。
在工廠中的房間工作後，高景彥結識了老師王秋芳，後來成為他的親近弟子。
王秋芳比高靜豔大13歲，是工廠的元老之一，也是葡萄酒生産團隊的創始主要成員。
1949年7月，華北酒業專賣公司實驗工廠在10月1日成立儀式前接受了生産一批葡萄酒的光榮任務，以紀念中華人民共和國的誕生。為了按時完成任務，全廠上下齊心協力，早貪黑，挖酶池、鍋、酒，終于在1949年9月，生産出第一批紅星兩鍋酒。由于當時沒有專用的酒瓶，是以祭品中仍然裝滿了啤酒瓶。
緻敬酒伴有紅色五星、藍絲帶"紅星"商标，紅星代表中國革命，藍絲帶代表人民歌舞慶祝勝利。
實驗工廠成立時，華北酒業壟斷公司的一項重要任務，就是将過去依靠"眼、鼻、手摸腳"的傳統手工作坊式葡萄酒生産方式，轉變為現代科學生産模式。經過反複抽樣、檢測、驗證，王秋芳組織編制了《繼承北京兩鍋頭分析方法和産品品質标準方案》，成為生産兩鍋頭酒的标準。這是北京兩鍋酒發展史上的一個裡程碑。
1965年，北京的兩家啤酒廠，兩家釀酒廠，一家酒廠和一家機械廠合并為北京啤酒廠，以國營的北京啤酒廠為基礎。同時，工廠還在北京郊區的19家酒廠實行"七管兩不變"管理，當時26歲的高景燕就任了第一科科長。
他走遍了北京郊區，毫無保留地将紅星II鍋頭的釀造技巧和管理經驗傳授給19家郊區的葡萄酒廠。而換來的結果，是北京這邊的兩壺酒多了。此後，昌平酒莊的"13靈牌"、通縣酒莊的"陽陽牌"、大興酒莊的"永豐牌"、牛闆山酒莊的"潮白河牌"等北京兩鍋酒如雨後春筍般湧現，拓展了北京白酒産業。
此後的幾十年裡，除了指導郊區酒莊生産兩鍋白酒外，高景燕還參與組織将醬汁、香氣、香氣、香味等白葡萄酒工藝引入北京;
人們可以喝得起
20世紀90年代，一部講述中國人海外奮鬥史的電視劇《北京人在紐約》掀起了一股全國收視熱潮，王啟明飾演的姜文，在國外漂泊事業成功，在決鬥前或溜出一瓶紅星兩個鍋兩個塑膠杯來教育外國人， "這叫兩鍋頭，中國最好的白葡萄酒，在北京，老百姓隻喝這個。"
兩個鍋，指一個釀酒過程。1680年，清康熙十九年，從山西省臨沂市來，趙氏三兄弟在釀造中發現蒸餾酒，從頭到尾捏出酒，口感最好，是以有一個兩鍋頭叫。
價格便宜，口感順滑，紅星兩鍋頭酒，人家評價很高。但要真正想喝它并不容易，因為到1949年底，總共生産了20.5噸。
1965年，高景燕工作的第三年，北京市場也隻有紅星兩鍋第一品種，年産量幾百噸，不能滿足老百姓的需求。兩鍋酒的緊繃程度如何？
高景燕回憶說，普通人想喝酒，每年元旦隻能買兩瓶商品品嘗。
"什麼時候可以喝兩壺酒，你想喝呢？"這個問題，已經埋藏在高景岩的心中。後來，北京市政府要求在郊區的酒廠口管理北京釀酒廠。所謂口管，當時正如口段負責人高景彥所說，就是要按照中國新誕生的禮品酒——紅星二鍋頭酒技術，統一生産标準，讓郊區酒莊加大産量，提高品質，滿足老百姓的需求。
作為兩代釀酒技術的中堅力量，對于郊區酒莊"互補班"的重任，自然落在了王秋芳、高景彥的頭上。精心編排的講義、教育訓練、課程、肉搏戰技巧，王秋芳和高景豔跑遍了北京各個郊區，兩鍋酒技藝傳播開來。也正是這種經曆，讓兩人培養了深厚的師生感情。
在房間的山上，沒有教室，高景岩在車庫裡挂着一塊黑闆，勞工坐在地闆上;在延慶，路遠騎，早上出發中午到達，講座結束回城是天黑;苦澀中快樂的高景妍，根本不在乎山高路。很快，昌平酒莊的"十三靈牌"、通賢酒莊的"陽陽牌"、大興酒莊的"永豐牌"、牛闆山酒莊的"潮白河牌"等北京兩鍋酒遍地開花，到1981年，年産量大幅提高到3萬噸。兩鍋酒溢于北京，人們喝上好酒不再是奢侈品。
工匠精神産業的典範
加盟以來，高景燕先後擔任過北京紅星釀酒集團技術員、技術科科長、技術部副主任、代理廠長、廠長，以及北京紅星釀酒集團副總經理、北京釀酒協會會長、中國酒類專業協會副秘書長、中國食品科學技術協會常務理事、 中國微生物學會工業微生物學會會員，教授級進階工程師。他經常與同僚一起幫助全國各地的酒莊開展一系列的産品開發和技術開發工作，大家都将其評為"見酒神"。在識别真酒和假酒時更加獨特，經常能被嗅到，驚人。從20世紀70年代開始，他組織參與将白酒技術引進北京，然後在20世紀80年代和90年代，利用國家政策動員北京酒類企業依靠技術手段制造白酒産品，形成了風格獨特、經濟效益相當高的企業。為了改變北京酒業技術團隊的弱勢局面，他還撰寫了學術論文和專業教材，親自到各自的酒莊任教，幫助企業培養技術骨幹。20世紀90年代初，高景燕與人合著了《白酒去》一書，為白酒行業做出了巨大貢獻，是當之無愧的白酒專家。
2018年9月，在高景燕80歲生日之際，紅星董事長于忠奎、紅星總經理肖偉武、黨委書記馮家良等齊聚一堂，祝高振生日快樂。為了感謝他對白酒行業的巨大貢獻，北京紅星股份有限公司成立了"高景燕獎基金"，由高景岩大師的繼承者補助金和北京紅星共同出資，緻力于獎勵為兩家壺的技能做出突出貢獻的員工。這也代表了高景燕對紅星研發人員的熱愛和對未來發展的高度期待。北京雙壺頭酒館向高景岩獻上賀電："高山上去止行抗炎黃志子酒業師傅。"
2020年9月11日，紅星員工精心撰寫的《高景燕傳記》出版發行，共25萬多字150多張圖檔，将書中分為"邊緣"字帶酒領帶、雙鍋頭領帶、酒業、愛心等五章， 生動地描述了國家非遺物北京二鍋頭酒第八代傳承人的傳統釀造技藝，國家代傳承人高景燕的奮鬥人生。
紅星70多年的發展，是幾代紅星人無畏艱辛、不懈奮鬥的結果，離不開每一顆紅星的努力和努力，而高景彥就是其中的傑出代表之一。《高景彥傳記》表達了新一代紅星人對紅星上一代的高度敬意和衷心感謝，并激勵全體紅星人發揚"承諾、創新、專業、協作"的企業精神，鑄就紅星的新榮耀。
高景燕在新書釋出儀式上情緒激動地說："我隻是在平凡的崗位上，做平凡的工作，取得一點大的進步。我想以《高景燕》釋出會為新起點，以老與老、活到老、學老、幹到老、為紅星，為白酒行業繼續發揮餘熱，奉獻工作！"
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