松花江，是我國七條河流之一，松花江東至南北朝時期，上遊為水，下遊稱為難水。唐代時期，上遊叫水的盡頭，下遊叫河。遼代時期，被稱為混河，其餘部分稱為鴨河。在晉朝，上遊被稱為松瓦河，下遊被稱為混合河。元代時期，上下遊統稱為松瓦河。明朝玄德時代開始命名松花江（和聲松瓦河）。松花江流經吉林省和黑龍江省。松花江有南北兩個水源，北源是内江大興安嶺支流中的艾麗胡裡山脈，南源是長白山天池西溪松花江，上遊水源是長白山天池。它基本上被稱為松花江上遊。
松花江
松花江的自然生态環境良好，松花最有名的是野生魚，美味可口，營養豐富。遼金時期，松花江兩岸的居民大多是女性，她們在松花江沿岸生活了數百年，生活在松花江畔。據記載，松花江流域有66種野生魚類，一般市民不記得了，就形成了一口平淡無奇的常吃魚，統稱為："三花五羅十八子"。
松花河鲱魚
現在松花江當地人吃魚仍然保留着過去的傳統習俗，如鲭魚炖茄子、鯉魚炖白菜、鲭魚炖豆腐、鲭魚炖洋芋，這些都是黑龍江的名菜，現在也有類似的南方菜種，如蒸白魚、紅烤鲭魚等。
三朵花：花，花，花。
花，是黑龍江當地人的名字，是鲶魚，也有叫月桂魚，全國很多河流都有。松花江水質好，由于水溫低，是以，生産的花肉細白，特别鮮。黑龍江省雖然冬季漫長，魚類生長緩慢，但黑龍江的開花可以長到十斤，在南方很少見，一般也隻有幾斤，這可能與南方和捕撈機率有關。在南方蒸的鲭魚吃它的新鮮食物，最着名的是松鼠鲱魚。黑龍江人也做蒸藏紅花，但北方特産松子和鲭魚結合，造就了美味的"歌籽花"，堪稱美食。
砷化魚
花，學名字長春。長得有點像武昌魚，肉體扁平，肉質好，但味道鮮嫩不油膩。雖然花的脂肪含量豐富，肉質細嫩，味道鮮美。花可以油炸炖，女人沒有奶，可以用兩朵花炖，一天喝，牛奶就夠孩子吃。
雪魚
鲶魚，是鲶魚，但是松花江野生鲶魚，叫江，一般的鲶魚是梭魚形的，但鲶魚是橢圓形的，脂肪，鱗片銀色，讓人愛不釋手。松花江野生一般鲭魚花很常見，當地人經常吃，也是最愛吃的。大花不多，野花一般是半斤，也有長到三四斤，很少見，越大越好吃。大肉新鮮，能做湯，時間好吃，也可以炖、蒸、炸、紅燒都可以，怎麼做好吃，而且膠水大、好吃，營養豐富。鲭魚炖豆腐，這是一道好吃的菜。
鲶魚
吳霄：傑羅恩、法羅、蓍草（當地稱華子魚）、胡羅、銅羅。
Jeroen，Farrow是一條大魚，Yarrow，Huro，Copper是一條小魚。
在松花江，大魚，那真的很大。比如鲭魚，通常有兩三百斤。1949年5月，哈爾濱水産公司在松花江呼蘭河口捕獲了一條重達380磅的大鲶魚。野生鲱魚現在在各國被禁止，并且不被歸類為五種羅裡。
1949年5月在松花江呼蘭河口捕獲的380磅鲭魚
五個羅的老闆是傑羅恩，也被稱為傑羅恩·薩爾蒙。這種jero是冷水鲑魚中的一種大型食肉魚，冷水鲑魚是世界上稀有的冷水物種之一。大而長圓滾，看起來讨人喜歡，但在水中它類似于草原上的獅子，一般的魚看到它很難逃脫厄運，是以，如果水中的鲑魚多一些，其他魚就會少一些，它也無法生存，是以要保持生态平衡。傑羅恩和鲑魚都屬于鲑魚。Jeroen在冷水中生長，吃活的東西，是以肉特别細膩。過去，黑龍江人經常用它來做餃子，味道美觀。也可以用來吃魚片，吃很多。
特羅龍鲑魚
Hairro是一種大名鼎鼎的三角形蜻蜓，形狀與花相似，但比花寬。這是一條大魚，但對于Gerobi來說，它要小得多。最大可以增長到十磅。像花一樣，肉也富含脂肪，同樣可以油炸和炖煮，配上發餅湯，美味可口，如果做成辣嘴，就可以叫醒酒。
三角形鼻涕蟲
剩下的三條羅魚，蓍草，胡羅，銅羅，都是小魚。最大的蓍草，也隻有兩個左右。小蘿小，卻是寶在水裡，肉嫩酥脆，醬汁酥脆，炖肉都是好吃的。這三個羅雖然很小，但很難看清，是以，非常珍貴。
銅酒渣鼻
十八個兒子：
七星子（學日本七條鳗的名字）、七浮子（學鲶魚的名字）、綠根棍（學鲱魚的名字）、草根棍（學草魚的名字）、黑魚棍（學鳗魚的名字）、川頂子（學蛇的名字）、白漂流者（學飯的名字， 當地名稱也叫藍鱗，一般叫白蛞蝓 葫蘆（叫黑龍江蛞蝓），裝飾物（名黃）和泥夠了（贻貝的名字），贻貝（名字是銀的，通常叫鲶魚），蛞蝓（名字又叫鲶魚，當地名叫胖頭， 白蛞蝓）、鯉魚（學名黑龍江鯉魚，又稱鯉魚）、紅眼開鳐（學名紅眼鳟魚）、黃古魯（學名銀鳟魚）、斑鳟魚（學名黑龍江鲱魚）、麥穗（學名小麥穗魚，又稱麥穗魚）、沙騾（學名葛池，當地名也叫老頭魚， 山肥頭，也是陽魚），"18種"。
十八個兒子很複雜。大小有，小但兩寸，一兩條，半條雙小魚，像四川丁子、劉根子，不能炒炖，隻能裹意大利面或魚露。這十八個兒子是估計的，最後哪十八種，我問過很多人，不是一個完整的數字，可以少吃整個人。其實這十八個兒子不亞于三朵花五羅，也是魚的寶藏。這不僅僅是"18"這個數字。
葫蘆種子
例如，斑點鳟魚，學習黑龍江鲱魚的名字;這些小魚很少單獨吃，都是放在一起炖的，北方叫魚。它也是黑龍江的名菜。
盤黃魚
松花江有較多的野生雜交魚類，可以看到42種。據記錄的66種，目前，松花江野生雜交魚類未見66種，可能有一些稀有雜交魚類未登記。
野生雜魚
總之，松花江野魚，美味可口。