"閃光時刻"主題篇二#
膠帶，是粵語的名字，俗稱蟾蜍。真名是鮮貝類或扇貝，北方叫鮮贻貝。常見的有兩種類型：一種是所謂的長帶，屬于江魚貝類的閉殼肌，另一種是圓帶，屬于扇貝殼。其幹品是江竹，北方叫幹蜂。
皮帶的肉是圓的，扁平的，稱為"皮帶"。可以是新鮮的食物，也可以幹燥的食物。其幹品是江竹，北方叫幹蜂。帶在廣東、海南沿海生産，營養價值高，是海産品中最有價值的海鮮之一。
<皮帶和扇貝>h1級"的差別"pgc-h-right-arrow"</h1>
扇貝：貝殼一般較圓、較隆起、較厚，扇貝通常呈淺褐色、黃褐色、紅褐色、杏黃色、灰白色等。扇貝是扇貝屬雙殼軟體動物的可靠名稱。
帶：通常為綠松石色，帶殼為V形，比較平坦，比較薄，帶在北方叫新鮮贻貝，其中一種叫長帶，屬于江玉克貝類的殼肌。
現在這個時候，是吃腰帶的最佳時機，這次腰帶便宜，肉肥美。這時市場上幾乎所有的海鮮攤位都賣出去了，一般一個大頭隻有三元一個左右。如果看到皮帶，一定要買一些回家嘗嘗皮帶蒸蒜，練習簡單，味道好。
配料準備：螺絲16個，大蒜大蒜1個，醬油
練習步驟：
1.皮帶螺絲買的時候可以讓主人幫忙處理，就是把皮帶内髒拆掉，把頭尾的殼切掉，大約一半左右。也不能切，是比較占位的。回來清洗上面的皮帶肉和殼，很友善。
2.将大蒜洗淨，攪拌，去皮，然後切碎大蒜。
3.倒入大蒜的一半，中煎，放入适量的醬油，再炒一分鐘，然後放出備用的，将剩下的一半大蒜倒入其中，攪拌均勻。
4.清潔膠帶，放入平底鍋或蒸籠中，用勺子一勺一勺，加入攪拌好的大蒜。
5.加入蒸鍋，煮沸水，蒸8-10分鐘。
6.蒸完後，取出秋千盤，撒上适量的洋蔥。
建議提前使用盤安裝蒸煮器，否則蒸煮過程中，皮帶的水分會丢失，使膠帶幹燥，如果盤子準備好蒸，水分或放在盤子裡，這樣就不會失去水分，蒸出的水非常新鮮和甜美。
腰帶營養豐富，高蛋白，低脂肪。膠帶易于消化，是晚餐的最佳食物。挑選皮帶最重要的是它是新鮮的，隻有新鮮的膠帶味道鮮美。在購買膠帶時，一定要先讓商家處理幹淨，回家再做一點清理，這樣可以節省很多精力。
烹饪膠帶時，注意烹饪時間不宜過長，否則容易變得堅韌。小帶子，蒸幾分鐘;如果是直接煮熟的，通常将水煮沸并放入上面煮一兩分鐘。
蒸食膠帶的做法簡單可口，可以說是原汁原味，有點空間，一鍋蒸不能幾個，但好的蒸時間不一定很長。是以蒸幾個鍋不會花很長時間。