
介紹了很多朋友不看餐,基本還算滿意
特别是寶龍城頂層露台層餐廳,7米高無敵景觀
在店裡坐下來享受美味,慢慢看窗外的車流,
總是不自覺地想感恩生活,能遇上本世紀的繁榮,多麼幸福啊
夏雲新産品,聽說不讀又出新夏系列,第一次關于小夥伴品嘗新鮮
涼爽的菜肴
老醋五顔六色花生 醋泡花生很常見,但雲南山五顔六色花生的選擇并不多。質地優美,顆粒飽滿,柔軟,餘晖香味與咀嚼,很好。
酥脆煎餅鵝肝 扁平酥脆煎餅,中間與鵝肝有着驚人的聯系。經過酥脆酥脆,鵝肝奶油般絲滑的味道,雙重味蕾體驗。不選的是上等的法式鵝肝,随着時間鮮豔的藍莓一起破碎,放入自制的牛奶酒汁中浸泡,等待鵝肝成型,在其中放進去,巧妙的新思路。
這款FOTO起泡米酒起源于紹興,580ml,5c,酒體清淡,帶有奶酪的香氣,口感溫和純正,搭配冷盤、沙拉和清蒸新鮮海鮮。
熱菜
酥脆的海參青豆涼南美人參裹粉炸酥脆,有點天婦羅修煉,入口酥脆,肉質脂肪Q炸彈。酥脆的層是均勻的蜂窩狀,帶有柔滑的青豆味,很夏日。
千萬不要錯過鮑魚滴鴨傳統滴鴨子更新。加上南日本島天然八頭包,經過十幾輪調試,一盤特制8塊,多一塊搶走了鴨肉的鮮味,少了一個缺少海鮮的魅力。改用酒精度稍高的福建自釀老酒,酒更濃郁,對魚腥鮮的效果更強。不喝一滴水,蒸2個小時,先是一口金清鴨露,接着是酥脆的鴨肉、嫩鴨血、牙鮑魚,最後是一勺鴨露米飯,來迎接。
織田山泉水豆腐配貝類幹,蝦幹,用自制蝦醬炖制,湯汁金黃,味道很新鮮,豆腐質地深,口感極佳。
晚餐酒 法式木木紅葡萄酒750ml,14c,飽滿口感,果香濃郁。非常适合黑松露、海鮮和醬油菜肴。
甯德手工制作的黃肉桂魚 甯德手工制作的黃肉桂配淡水肉桂魚,放入米湯高湯烹饪,綠線胡椒點綴;
廈門餐廳常見的海瓜肉生菜包海山骨,這裡換去殼取肉東山西瓜,加入當季新鮮的花椰菜,将兩份切碎的花椰菜混合,放入廚師自制的xo醬油炸盤中,用蔬菜葉包裹海鮮甜瓜肉,口感細膩、清爽舒适。
閩北人炖黃鳍魚腥草的味道可能一些人不習慣,常見的是搭配肌腱肉,再加入黃鳍魚,就成了一種有趣的組合。将三者炖煮兩小時,将精華放入湯中,清澈可口,清澈排毒,夏季湯最好。
紫色墨苗馬蹄魚油炸凝膠混合馬蹄,鹿角蘑菇變成細膩的糊狀物,火炸成兩面金黃色,鎖料鮮美,紫色蘇苗色點綴,大比目魚緊甜,口感嫩滑。
餐酒夏美蜂蜜傳統工藝半幹高泡酒,産自中國甯夏酒莊,750ml,酒精含量12.5C,微酸、柑橘和熱帶水果,蜂蜜和花香味,适合"搭配"冷菜、沙拉、海鮮、熟果蔬和清淡湯菜,也可用于酸辣菜肴搭配,排毒,帶來清爽口感。
醬燒肥蠶瓜采用龍岩優質生态基質肥絲瓜,180天自然生長,體寬一汁。XO醬和永安黃胡椒醬混合成秘制醬汁,在砂鍋中煮熟。甜美的果汁,香氣,鹹鹹可口。
低脂酸奶建甯蓮子選用中國國家地理标志産品建甯蓮子,經過蒸熟和調味成泥,餐前與低脂酸奶混合,進餐時蜂蜜,香清爽,飯後清爽爽口。
一桌10人,配三款葡萄酒,餐标上2000年初,去掉酒少1500,綜合環境、服務、産品,成本效益還是相當不錯。