"在追求健康的道路上,不少人都對補鈣這件事格外上心,尤其是中老年人,總擔心自己骨頭不夠硬朗。可您知道嗎?這鈣片要是吃不對,非但補不了鈣,還可能給身體招來大麻煩。今天,咱就通過劉大爺的經曆,好好唠唠這補鈣背後的門道。
劉大爺今年 65 歲,身體還算硬朗,就是偶爾感覺骨頭有點不給力。聽鄰居說,年紀大了骨頭容易變脆,得趕緊補鈣。劉大爺一聽,覺得挺有道理,從那以後,就開啟了他的 “補鈣大業”。他不僅每餐都特意挑選含鈣量高的食物,什麼牛奶、豆腐、小魚幹,頓頓不落,還專門跑去藥店,買了好幾瓶鈣片,每天都按時吃。
這一吃就是幾年,劉大爺也不知道自己的骨頭到底有沒有變好,可身體卻時不時鬧點小脾氣,經常肚子疼。每次疼起來,劉大爺就皺皺眉頭,揉一揉肚子,心裡想着:“唉,人老了,腸胃就是不行了,這都是小毛病,扛一扛就過去了。” 是以,他也沒太把這肚子疼當回事兒。
上周的一天,劉大爺正坐在沙發上看電視,突然,一陣劇痛從腹部襲來,就像有一把尖銳的刀在肚子裡絞動。劉大爺疼得臉色煞白,額頭上豆大的汗珠直往下掉,整個人蜷縮在沙發上,嘴裡不停地呻吟着。家人見狀,吓得趕緊撥打了 120。
很快,劉大爺被送到了醫院。醫生趕忙安排他做了彩超檢查。不一會兒,檢查結果出來了,原來是腎結石卡在了輸尿管裡,這才導緻了如此劇烈的疼痛。醫生告訴劉大爺,由于他的結石體積比較大,靠藥物自行排出不太現實,隻能進行碎石治療。躺在手術台上,劉大爺心裡滿是疑惑,自己平常生活挺規律,也很注重養生,怎麼就突然得了腎結石呢?
經過碎石治療,劉大爺的疼痛症狀得到了緩解。但醫生說,他體内還有粉碎後的結石,需要大量飲水、多排尿,才能促進這些小結石排出體外。劉大爺隻能每天抱着個大水杯,不停地喝水,一趟趟往廁所跑,盼着能早點把這些 “小麻煩” 排出去。
後來,醫生在詳細了解了劉大爺的過往生活習慣後,把目光聚焦在了他長期吃鈣片這件事上。醫生推測,劉大爺患腎結石,很可能與他長期過量服用鈣片脫不了幹系。這可把劉大爺弄糊塗了,自己想着是補鈣養生,怎麼還補出毛病來了呢?
盲目補鈣:心髒難以承受之重
如今,很多像劉大爺這樣的老人,為了預防骨質疏松,都養成了每天吃鈣片的習慣。可大家往往忽略了一個關鍵問題,在沒搞清楚自己到底缺不缺鈣的情況下,就盲目補鈣,有時候不但起不到保護骨骼的作用,反而會給身體帶來意想不到的負面影響。
早在 2016 年,美國國家心肺和血液研究所的研究人員,就開展了一項針對 3000 位受試者、為期長達 10 年的研究。結果發現,那些額外服用鈣補充劑的人,冠狀動脈鈣化的情況明顯增加。這就好比給冠狀動脈披上了一層 “鈣化铠甲”,使得心髒疾病的發生風險大幅上升。
無獨有偶,2024 年《内科年鑒》上發表的一項研究,再次證明了這個令人擔憂的觀點。該研究表明,每天補充 1000 毫克碳酸鈣,心髒病死亡率竟然會增加 6%。尤其是絕經後的女性,由于身體激素水準的變化,死亡風險會更高。研究資料顯示,相較于每日攝入 600 - 1000 毫克碳酸鈣的人群,攝入量達到 1400 毫克的受試者,全因死亡風險上升了 40%,心血管疾病死亡風險上升了 49%,缺血性心髒病風險更是飙升了 114%。這一串串觸目驚心的資料,無疑給盲目補鈣的人們敲響了警鐘。
過量補鈣除了會給心血管系統帶來沉重負擔外,還可能引發一系列其他不良反應。
比如胃脘不适和便秘,大約每 10 個服用鈣片的老年人中,就有 1 個會遭遇這種情況。特别是那些過量或長期攝入鈣的老人,鈣片在胃腸道裡就像一個 “小霸王”,不僅影響消化道對其他營養物質的吸收,還會讓糞便變得又幹又硬,排便變得異常困難,每次上廁所都像是一場 “艱難的戰鬥”。
再說說腎結石,過量攝入鈣質,會讓尿液裡的鈣離子含量急劇上升。這些鈣離子就像一群調皮的 “小搗蛋”,在尿液裡互相碰撞、聚集,最後沉澱下來,形成了令人頭疼的腎結石。一旦這些結石進入輸尿管等部位,那種疼痛簡直讓人難以忍受,劉大爺就是親身經曆了這種劇痛。嚴重的時候,甚至需要通過手術來解決問題,給患者的身體和心理都帶來極大的折磨。
長期過量攝入鈣元素,還可能引發高鈣血症。患者會出現惡心、嘔吐、渾身乏力等症狀,就像身體被抽幹了力氣,整個人都變得無精打采。更嚴重的情況下,還可能導緻患者昏迷,陷入危險境地。
此外,身體對于鈣、鐵、鋅等礦物質的吸收,存在着一種微妙的 “競争關系”。當鈣攝入過多時,就像一個霸道的 “侵略者”,會搶占其他礦物質的吸收通道,導緻身體對鐵、鋅的吸收減少。久而久之,就容易引發貧血,讓人臉色蒼白、頭暈眼花,免疫力也會跟着下降,三天兩頭生病,生活品質大打折扣。
吃鈣片的學問:這四點至關重要
鈣,作為身體不可或缺的營養元素,在多項生理功能中都扮演着重要角色。當我們從日常飲食中無法擷取足夠的鈣元素時,通過鈣劑來補鈣,确實是一種可行的辦法。但在補鈣的過程中,有一些細節問題,您可一定要了解清楚,否則,這鈣片可就相當于白吃了。
吃鈣片并非多多益善:人體對鈣片的吸收率大概在 30% 左右。這就好比一個杯子,它的容量是有限的,你倒進去再多的水,超出了它的容量,也隻會溢出來。鈣片也是一樣,過大劑量的鈣片攝入,身體根本沒辦法吸收,反而還可能給身體帶來負擔。是以,鈣片可不是吃得越多越好,關鍵得看身體能吸收多少。
吃鈣片的時間有講究:一般來說,建議在餐後吃鈣片。這是因為飯後胃酸分泌會增加,而胃酸就像是鈣吸收的 “小助手”,能夠幫助身體更好地吸收鈣質。同時,這樣做還能減少鈣對胃部的刺激,降低不良反應的發生幾率。另外,吃鈣片盡量選在晚上。如果您每天隻吃一次鈣片,那最好是晚飯後服用;要是每天吃多次,也一定要保證晚餐後的那一次不能少。這是因為晚餐時從膳食中攝入的鈣質相對較少,晚上補充鈣片,能更好地滿足身體夜間對鈣的需求。
适當地補充維生素 D:維生素 D 就像是鈣的 “運輸大隊長”,身體想要吸收利用鈣質,可離不開它的幫忙。它能夠促進鈣質進入血液循環,就像把鈣送到了身體各個需要它的地方,進而維持骨骼的健康。是以,在補鈣的同時,不妨多曬曬太陽,因為陽光中的紫外線能促進皮膚合成維生素 D。當然,也可以在醫生的建議下,适當補充一些維生素 D 制劑。
部分食物會影響吸收:在補鈣期間,有些食物可得少吃。像咖啡、茶水、果汁、含酒精的飲料,還有菠菜、青椒、香菜、芹菜、粗糧等草酸、膳食纖維含量高的蔬菜,都要盡量避免。這是因為鈣質很容易與這些食物中的成分結合,形成草酸鈣沉澱。這種沉澱不僅會影響鈣質的吸收,還可能在體内生成結石,就像在身體裡埋下了一顆顆 “定時炸彈”。另外,補鈣的時候,也不要與奶制品、豆制品一起吃。因為它們在體内相遇,容易形成凝塊,導緻嗳氣、消化不良等問題,嚴重的話,還可能引發高血鈣、堿中毒。
這些食物,正在悄悄 “掏空” 你的骨骼
骨骼健康與我們的日常飲食密切相關,有些食物,看似平常,卻可能正在悄悄 “掏空” 我們的骨骼。要是等到骨骼健康出現問題才後悔,那就為時已晚了。
高鹽食物:高鹽食物就像骨骼的 “隐形殺手”,攝入過量,不僅會幹擾身體對鈣質的吸收,還會讓骨骼内的鈣質流失速度加快。長期吃高鹽食物,就像是在慢慢侵蝕骨骼的根基,導緻骨質疏松、骨萎縮以及骨折的發生風險大幅增加。是以,像鹹菜、鹹肉、鹹鴨蛋這些高鹽食品,平時還是少吃為妙。另外,有些調味品、零食、加工食品中也含有很多隐形鹽,在購買和食用的時候,一定要多留個心眼,盡量控制攝入量。
高脂高蛋白食物:蛋白質固然是對健康很重要的營養成分,但物極必反,過量攝入時,反而會導緻體内鈣流失。這是因為過量的高蛋白食物在腸道内會與鈣質形成皂化反應,就像給鈣穿上了一層 “隔離衣”,使得鈣質難以被身體吸收。時間長了,骨骼就會因為缺乏鈣質而變得脆弱,容易出現骨質疏松、腰腿疼痛等問題。而且,過量的高蛋白還會讓體内鈣、磷含量增加,增加腎結石的發病幾率。是以,平時吃飯可别大魚大肉地猛吃,要注意合理搭配飲食。
咖啡因飲料:咖啡裡含有咖啡因、單甯酸、脂肪等成分,其中的單甯酸,也就是鞣酸,一旦與鈣質結合,就會形成鞣酸鈣。這種物質身體根本無法吸收,不僅會導緻鈣流失增加,還容易沉澱在體内生成結石。此外,咖啡因的利尿作用很強,頻繁小便會加速鈣質的排出體外,讓骨骼中的鈣越來越少。是以,愛喝咖啡的朋友們,為了骨骼健康,可别過量飲用哦。
高草酸食物:像菠菜、苦瓜、苋菜等蔬菜,草酸含量較高。這些草酸進入體内容易與鈣質結合,生成草酸鈣。而草酸鈣就像一個個 “小石塊”,身體無法吸收,還會降低食物中鈣質的吸收率。不過,大家也不用過于擔心,在食用這些蔬菜時,隻要先焯水,就能減少大部分的草酸,降低對鈣吸收的影響。
鈣質對于我們的健康來說,确實不可或缺。但在補充鈣質的時候,一定要注意方式方法。尤其是服用補鈣補劑的人群,最好在專業醫生的指導下進行,可千萬别盲目服用,以免給身體帶來不必要的傷害。
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