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甘州融媒訊（記者 柴鋒）食品安全關系人民群衆身體健康，關系社會健康穩定發展。今年以來，甘州區嚴格落實“四個最嚴”要求，堅持“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控、違法嚴懲”，不斷健全監管機制，夯實監管基礎，創新監管舉措，全區食品安全形勢持續向好。
連日來，區市場監督管理局積極開展食品安全監管檢查，執法人員深入轄區内各大超市、餐飲店、藥店等重點場所，對食品、藥品辨別标簽、存貯場所、索證索票、從業人員健康情況等内容進行重點檢查。同時，要求經營者切實加強價格自律，依法合規誠信經營。
市民單玉晶說：“來這邊好多次了，沒有發現有什麼過期的商品，而且特别人性化，服務特别好。”
“為全面做好超市食品安全工作，我們嚴把食品進貨品質關，嚴格履行食品進貨查驗的索票索證義務，認真執行食品安全的日管控、周排查、月排程制度，營造更安全健康、放心的食品安全消費環境，全力保障群衆舌尖上的安全。”恒食易購優選超市店長張豔莉說。
檢查過程中，執法人員不斷向經營者宣講相關法律法規，督促其認真落實好食品安全主體責任，嚴把食品進貨管道，提醒經營者按照規定做好食品健康工作，自覺維護市場秩序。
川西北匠心融合菜副總經理王斌說：“我們川西北餐飲店嚴把食品進貨管道，進貨台賬、索證索票這方面都做得比較規範，保證每一個菜品是健康無污染的，我們用了8D可視化管理系統，讓每一個消費者吃得放心。”
今年以來，甘州區不斷強化食品安全“兩個責任”落實，緊扣“創新引領、示範帶動”，不斷強化食品安全全過程、全鍊條監管，從加強對食品生産企業的源頭管控，到嚴格規範食品流通環節的市場秩序；從大力整治校園周邊食品安全隐患，到深入開展各類專項執法行動，着力建構嚴密高效的食品安全監管體系。按照全方位覆寫，無縫隙監管，精細化管理的要求，采取“定人、定崗、定責”措施，進一步加大對食品生産的監管力度，切實消除風險隐患，靠實監管責任，規範食品生産經營行為和監管行為，確定食品生産安全。
“下一步，我局将采取源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控的監管措施，大力推進監管方式創新，科學防範食品安全風險，積極營造勤儉節約、文明舒适的就餐環境，有力保障全區食品安全監管工作穩中向好發展，用實際行動守護好百姓的舌尖安全。”甘州區市場監管局新墩鎮市場監管所所長馬珺說。