在這個快節奏的生活裡，總有一道菜能瞬間喚醒沉睡的味蕾，讓人忘卻疲憊，沉醉于那份簡單卻直擊靈魂的美味之中。今天，就讓我帶你走進一場舌尖上的盛宴，探索那道令人欲罷不能的川味香幹，它不僅是一道菜，更是餐桌上不可或缺的下飯神器，香辣過瘾，讓人一嘗難忘！
提及川味，首當其沖的便是那令人腎上腺素飙升的辣。但這道川味香幹，卻巧妙地平衡了辣與香的界限。精選優質香幹，質地緊實，吸飽了特制辣椒醬的精華，每一口都是對味覺的極緻挑逗。辣而不燥，香而不膩，仿佛在為你的味蕾進行一場溫柔的按摩，讓人欲罷不能。
準備食材：
香幹、青椒、食用油、蔥姜蒜、花椒、豆瓣醬、清水、醬油、鹽
具體做法：
1.今天用香幹做一道下飯菜，香辣過瘾，非常的不錯。買一塊香幹，切成條狀備用。
2.再切一個青椒，青椒最好是選辣一點的，同樣切條就可以了。
3.然後起鍋加入少量的油，油熱之後加入蔥姜蒜，花椒炒香，再加少量的豆瓣醬炒出油，然後加入香幹翻炒均勻，炒的時候可以淋入少量的水，這樣可以讓香味更好的入味，炒勻後加入青椒，然後加醬油和鹽調味，把青椒炒至斷生，出鍋前再淋入少量的水，翻炒均勻就可以了。
4.這樣好吃的川味香幹就做好了，非常入味，香辣過瘾，喜歡的朋友可以嘗試一下。