幾天不吃辣米飯線小姐，這是不是強在家裡做一個滿鍋，太高興了。
作者：苗和王強
<h2>材料</h2>
幹米生産線 400g
豆腐幹 200g
肉末 200g
12個雞蛋
火鍋豆皮 160g
蘑菇 2
上海青 200g
海帶絲 280g
洋蔥 2 根
小米辣5
蝦皮 50g
葡萄酒 大半勺（油炸勺）
辣火鍋底座一勺（炸勺）
瀝幹 2 勺
鹽 半勺（小勺子）
1勺雞精
<h2>練習步驟</h2>
1、将米飯線浸泡在溫水中十分鐘，然後放入鍋中煮約十分鐘，撈出備用。（米飯線想吃強路可以煮不到兩三分鐘）然後煮熟豆腐幹切，鹌鹑蛋煮出皮，蘑菇洗片，上海綠洗，海帶絲洗，火鍋豆皮洗，小米辣切備用。
2、開始鍋内加入食用油，切成切好的豆腐幹炒，煎至金黃從鍋裡撈出備用。在鍋中放入适量的油，将肉末放入油炸中，油炸過程中加入大半勺酒，待變色後加入小米熱段，将蘑菇片和油炸豆腐幹幹，然後加入一勺辛辣的火鍋底進行炒。（這是勺子）
3、炒均勻，加入兩碗水、兩勺原水、半勺鹽（小勺）、一勺雞精，然後用大火煮沸。
4、煮沸後加入準備好的米飯線、火鍋豆皮、鹌鹑蛋、上海綠、海帶絲和蝦皮煮熟兩三分鐘即可取出鍋。
5、最後撒上适量的洋蔥，辣米飯線美味上瘾。
6、一口太香，吃連湯都沒剩。
<h2>技巧</h2>
1.重口味可加入火鍋料。2.喜歡吃酸也可以加入适量的醋。3.放任何你想吃的東西。
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