一、皮蛋娃娃菜湯。
準備食材：皮蛋，午餐肉，娃娃菜。
調料：蒜末，蔥花，食鹽，胡椒粉。
制作步驟如下：
1，皮蛋剝殼切丁備用，午餐肉切丁備用，娃娃菜洗淨切小段備用，起鍋燒油，油熱下蒜末炒香後，加入切好的皮蛋丁，午餐肉丁。
2，大火翻炒一分鐘左右，炒出香味，加入娃娃菜一起炒軟，加入兩碗水，大火煮開後煮三分鐘左右，加入适量鹽和白胡椒粉調味再煮一分鐘就可以出鍋開吃了。
二、瘦肉炒茭白。
準備食材：茭白，瘦肉。
調料：姜，蒜末，豆瓣醬，花椒面，胡椒粉，醬油，青紅辣椒，蔥段。
制作步驟如下：
1，瘦肉洗淨切薄片，加入姜蒜末，豆瓣醬，花椒面，胡椒粉，醬油，抓拌均勻後再加一點澱粉，繼續抓勻腌制十分鐘備用。
2，起鍋燒水，水開下茭白片焯水一分鐘，撈出擠幹水分備用，起鍋燒油，油熱下腌制好的瘦肉快速滑熟，加入焯水的茭白，青紅辣椒。
3，再加入兩勺醬油，适量食鹽，一勺雞精，大火翻炒一分鐘左右，加入蔥段再翻炒幾下就可以出鍋開吃了。
三、家常紅燒豬腳。
準備食材：豬腳，黃豆。
調料：冰糖，黃豆醬，蔥姜，八角，香葉，辣椒，桂皮，醬油，醬油，啤酒，蔥花。
制作步驟如下：
1，豬腳買回來洗淨，冷水下鍋，加蔥姜，料酒煮開去腥，煮兩分鐘左右撈出洗淨表面浮沫，控幹水分備用。
2，起鍋燒油，下入幾顆冰糖炒出糖色，再倒入控幹水分的豬腳，翻炒上色後加入一大勺黃豆醬，大火翻炒均勻，加入蔥節，姜片，八角，香葉，桂皮，幹辣椒，大火翻炒出香味後再加入兩勺醬油，一勺醬油翻炒均勻。
3，加入一罐啤酒，再加入與食材齊平的清水，大火燒開轉中火炖上半小時左右，加入提前泡發四小時的黃豆，繼續炖煮到一個半小時左右，大火收汁，撒上蔥花就可以開吃了。
四、裙帶菜豆腐湯。
準備食材：裙帶菜，豆腐。
調料：蒜片，鹽，雞精。
制作步驟如下：
1，裙帶菜提前泡發好後，洗淨撕小塊備用，豆腐洗淨切塊備用。
2，鍋裡加入芝麻油，油熱下蒜片炒香後，下裙帶菜翻炒幾下，加入一碗半的清水，再加入豆腐，蓋上蓋子，大火燒開轉中火煮五分鐘左右，加入适量鹽，雞精調味，攪拌均勻再煮一分鐘左右就可以出鍋開吃了。
五、肉片香煎豆腐。
準備食材：瘦肉，豆腐。
調料：料酒，醬油，澱粉，姜蒜，蔥段，醬油，蚝油，食鹽。
制作步驟如下：
1，瘦肉洗淨切片，加入少許醬油，一勺澱粉，适量蚝油，料酒，抓拌均勻腌制十分鐘備用。
2，嫩豆腐切塊，起鍋燒油，油熱下豆腐煎至兩面金黃後，加入蔥姜蒜炒香後，加入腌制好的肉片，再加入一小碗清水，一點點鹽調味。
3，再加入适量的醬油，蚝油翻炒均勻後，蓋上蓋子焖煮五分鐘左右，勾一點點水澱粉至湯汁濃稠，撒上蔥段，再翻炒幾下就可以出鍋開吃了。