山藥是個寶，經常吃，身體将會收獲4個好處
1、健脾益氣，養胃養肺，止咳止喘
山藥能夠促進消化吸收，改善食欲。如果家裡的孩子有積食，不愛吃飯的情況，可以适當吃點山藥。另外山藥還能補肺益氣，提高肺部功能，對于咳嗽咳喘有緩解作用，對肺虛，虛喘患者大有裨益。
2、益智健腦，大腦更聰明
山藥中含有豐富的澱粉酶，在進入人體以後通過澱粉水解轉化為葡萄糖，給人體提供必要的能量。同時山藥中還含有豐富的膽堿，卵磷脂，能夠提高記憶力，增加大腦細胞的活性，有健腦功能。經常吃山藥，大腦會變得更聰明。如果家裡有上學的孩子，或者是從事文字工作的家人，可以适當吃山藥，有助于改善記憶力。
3、預防心腦血管問題
山藥中含有豐富的黏蛋白，這種物質能夠保持血管彈性，并且預防心血管脂肪沉積，減少血栓出現，防止動脈硬化。上了年紀的人可以在生活中适量食用，能夠預防心血管問題，延緩衰老。
4、美容養顔，改善皮膚狀态
山藥中含有豐富的蛋白質以及多種維生素，而其中含有的薯蓣皂能夠幫助女性合成身體荷爾蒙，同時對于血液循環有改善功能，幫助身體排出毒素，讓肌膚更健康。
常吃山藥，好處多多，但是這3類人不能吃，吃錯了會對身體造成傷害
1、經常吃火鍋的人
現在不少年輕人喜歡吃火鍋，經常吃火鍋的人最好不要吃山藥，因為山藥性溫和，火鍋麻辣的底料會讓山藥變成“熱性”，吃得多了會導緻身體上火。上火的人身體會出現口角長水泡，咽喉腫痛，喉嚨幹啞，嘴唇幹裂，皮膚瘙癢等，影響生活。
2、血糖高的人
少量吃山藥能夠調控血糖，但是吃得太多，山藥中的大量澱粉又會引發血糖異常升高，不利于控制。是以血糖高的人吃山藥應該把控好量，不能因為山藥口感好就貪吃。
3、有乳腺問題的人
有這類問題的人，身體内的激素已經出現失衡，此時吃山藥，山藥中的薯蓣皂苷會在分解以後合成荷爾蒙激素，引發身體激素異常，不利于身體恢複。是以想要控制好，應該少吃山藥。
說完多吃山藥的好處，山藥的禁忌人群，現在再來科普一下正常人吃山藥的一些禁忌，主要有四點。
第一、不要生吃山藥，生山藥中有一定毒素，食用以後很容易導緻中毒。
第二、生理期女性不能過量食用山藥，山藥中含雌激素，吃多了容易導緻經血排出不順暢，痛經嚴重等。
第三、山藥皮中含有皂角素，黏液中含有植物堿，有的人在接觸以後會出現皮膚瘙癢，是以在處理山藥的時候容易過敏的人不要直接接觸。
第四、山藥不能與黃瓜，豬肝一起吃，這兩種食物會破壞山藥中的維生素C，不利于營養的全面吸收。
來源：健康美食志