共賞魅力滬郊新畫卷，共享海派鄉村新生活。7月1日起，上海市農業農村委員會聯合多個涉農區農業農村委員會及經營主體，與上海人民廣播電台合作推出《海派鄉村新圖景》系列融媒專題報道。
進入8月，滬郊地産梨集中上市。談起上海的梨，來自松江的“倉橋水晶梨”是一大代表品牌。
走進松江倉橋水晶梨基地，滿眼翠綠、碩果累累，飽滿圓整的果實綴滿枝頭。眼下正是‘翠冠’的成熟期，摘下一個切開是雪白的果肉，皮薄肉脆，多汁味甜，甜度可達12度。一早，果農們便忙着采摘和包裝，将新鮮梨果送往市民手中，不一會兒，還接連有顧客驅車到基地購買嘗鮮。
好口碑源于好品質。倉橋水晶梨基地緊鄰黃浦江畔，幹淨優良的水質和富含有機物的“青紫泥”為其生長打下好基礎。作為國家地理标志保護産品，“倉橋水晶梨”具有“脆、甜、鮮、靓”的特點，獲得中國有機食品A級認證，并多次攬獲中國有機食品博覽會金獎。
上世紀50年代，在倉橋地區的農戶就有種植梨樹的習慣，但長期以來梨農散戶式、散養式的種植方式，梨的品質并不算高。直到2000年，為了做好“糧改經”文章，當時的倉橋鎮決心規劃2000畝土地發展梨産業，并以地名注冊登記了“倉橋水晶梨”商标。之後，倉橋水晶梨品種基地、上海倉橋水晶梨發展有限公司、上海倉橋水晶梨專業合作社等相繼成立，開始了松江梨産業的新階段。
引進優質品種，是“倉橋水晶梨”邁向高品質的第一步。‘早生新水’和‘翠冠’是“倉橋水晶梨”的當家品種。“上海夏季多台風，往往會導緻梨樹落果帶來損失，是以選擇‘早生新水’這樣的早熟品種。”錢培華作為原倉橋鎮分管農業的副鎮長，是“倉橋水晶梨”品牌成長的參與者和見證者，上世紀90年代，基地便開始了‘早生新水’品種的引種試種工作，2004年，在全國早熟梨等級标準研讨暨優質産品擂台賽上，‘早生新水’一舉斬獲優質早熟梨金獎。随後，合作社又從浙江省農業科學院引進了品種‘翠冠’，如今‘翠冠’占上海梨栽種總面積的80%。
除了擁有好水、好土、好品種，同樣離不開好技術。自品牌成立二十多年來，上海倉橋水晶梨專業合作社始終緻力于标準化、規範化的種植。“目前‘倉橋水晶梨’種植面積有1700多畝，采用‘基地+研究所+合作社’模式，讓梨農按照統一的技術規程種植，例如按配方施肥、人工授粉、分批采收等。”上海倉橋水晶梨發展有限公司負責人金鳳雷說，通過統一品牌、統一包裝、統一技術、統一農資、統一定價，全程把關産品品質。“正宗倉橋水晶梨有統一包裝，市民購買時，可以認準有倉橋水晶梨商标和有機食品标志的産品。”
此外，為推進梨産業發展，每年4月和10月，倉橋水晶梨基地會開展兩次技術教育訓練，每月還會邀請國内梨樹專家講課，不少長三角地區的梨農慕名前來。“現在，基于上海市梨研究所，我們正不斷研究開發适合本土的栽培新技術，并在基地示範後進行推廣。”金鳳雷說，同時基地也在選育新品種，希望多品種搭配延長上市期，提高品牌影響力，為市民帶來更多地産好梨。
文/攝：張孜怡