糖尿病是一種以慢性高血糖為特征的代謝疾病，多發于肥胖症患者，長期高糖、高脂飲食者，家族有糖尿病病史人群，對人體的免疫功能破壞極大，會引起各種慢性并發症以及腎髒疾病，甚至會引發冠心病等心血管疾病。
對糖尿病患者而言，想控制病情防止惡化，就必須做好控糖工作，保證血糖的穩定性，是以他們在飲食上也會格外注意。
不過近來有糖尿病患者反應，自己有吃面條後血糖飙升的情況，吓壞了糖尿病患者，難道面條這種常見的主食也不能吃了麼？
糖尿病患者并非不能吃面，掌握以下四個要訣可以放心吃。
1、注意面條的選擇
面條中含有的成分比較多，很多粗糧比如荞麥、莜麥等都是優質的主食選擇，相對于細糧來說更有利于健康。
不過在買面條時要注意選擇，醫生比較推薦糖尿病患者吃一些高筋面條或夾菜面條，比如玉米面條、雜糧面條等，這類面條比較适合糖尿病患者控制血糖的标準，不會引起血糖飙升。
如果是加醬或者鹽分過高的面條則不要吃，這可能會給糖尿病患者增加額外的脂肪，不利于血糖控制。
2、煮面不要太爛
面條的做法有很多，煮、炒、涼拌都可以，因為面條中含有較多的纖維素和碳水化合物，糖尿病患者食用就要注意烹饪方法，要注意少油少鹽，最好不要煮太爛，這樣對血糖的影響小。
是以可以在煮面煮到半熟時将面撈出，放入涼水中冷卻，然後再繼續煮，這樣可以防止面條煮爛。
另外最好别吃湯面，因為面條經過烹煮，再由湯汁浸泡容易變得軟爛，軟爛的湯面中糖分和澱粉是很容易被人體吸收的，會讓患者的血糖在短時間迅速上升，非常危險。
3、控制食用量
糖尿病是由于胰島素分泌異常引起的遺傳代謝疾病，血糖本來就不穩定，是以糖尿病患者最好在血糖值平穩狀況下食用面條。
另外一定要控制食用量不能多吃，也可以在食用面條時加一些蔬菜菌菇，比如各類青菜，增加口感的同時也能豐富營養，更能自然的減少面條的攝入量，而且蔬菜中的膳食纖維高，能幫助延緩吃面後血糖上升的速度。
4、吃面前先喝水
糖尿病患者在吃面前可以先喝水，這樣能夠增加身體的飽腹感，在進食面條時會自然地減少進食量，如此一來就能減少澱粉的攝入，也就能減少升糖的風險。
另外，在吃完面之後過半小時左右也可以喝水，這時最好是溫開水，這樣能提高人體的消化功能，提高胃的容積，有利于身體健康。
綜上所述，糖尿病患者在想要吃面時一定要遵循以上的幾點，這樣既能滿足口腹之欲，也能保證血糖的穩定。
另外，要注意除了面條之外，其他的比如饅頭、米飯這樣的主食也不要過多食用，吃飯時細嚼慢咽為好，提倡少食多餐，這樣有利于血糖的穩定。