電鍋（又名電飯鍋）在我們烹饪生活中起到了一個非常優質的作用。但是因為市面上的電鍋品牌實在是太多了，甚至還出現了一些有着負面問題的電鍋産品。這種做工低劣的電鍋不但會出現大量的輻射危害我們的身體健康，而且在煮飯的過程中還容易釋放出一些有毒緻癌物。那麼電鍋會對健康有不利嗎？作為一個電鍋的測評從業者，接下來我就給大家想和大家聊一下這個問題。下面是我測評過的部分電鍋：
一、電鍋會對健康有不利嗎？
電鍋會對健康有不利嗎？電鍋對健康是否不利這個問題其實取決于電鍋的用料材質和加工過程，一般市面上可以看到的專業品牌的電鍋，不但不會出現對健康不利的問題，而且還會在我們使用的過程中對我們得到一定的保障。但如果說選擇到一些用劣質材料制作的的電鍋産品，可能會出現對健康不利的情況，嚴重的話還會引發緻癌等問題（如下圖所示）。劣質電鍋的禁忌點如下：
禁忌1、耐性較差
電鍋會對健康有不利嗎？電鍋的内膽塗層用料比較差，可能會出現塗層厚度較薄，耐性較差等方面的問題，剛開始使用還可以，但是長期高溫使用下會出現塗層脫落甚至混入食物中産生緻癌風險的問題，對于我們的身體健康的影響是巨大的。
禁忌2、細菌滋生
上蓋材質以及密封膠圈材質，如果說用料是比較低劣的話，很容易在高溫下産生刺鼻的氣味，或者是使得一些食物殘渣堆積而滋生細菌。而細菌的滋生也就是緻癌機率加大的第一步，對人體的危害是非常大的。
禁忌3、火災隐患
電鍋屬于大功率電器，很多電鍋的用料材質比較低劣的話，很容易導緻電鍋線路過熱，進而引發火災。而有一部分電鍋機型溫控性能不好，很容易出現米飯烹饪不均勻甚至是影響最終口感的情況。同時腔内的溫度波動大，難以控制的話，還會使得電鍋内部的一些熱元件損耗過度，進而産生火災風險。
二、盤點劣質電鍋的4大槽點
電鍋會對健康有不利嗎？電鍋的禁忌點還是比較多的，我們平時在網上的時候也會看到一些客戶因為購買到劣質電鍋而産生的負面評價。下面這張圖檔是由我們測評小組在家電論壇發起投票中羅列的一些常見槽點，接下來我就為大家講述一下這些消費者對于劣質電鍋所産生的槽點。
槽點1、壽命較短
一個好的電鍋的零部件和用料材質都需要進行比較嚴格的把控，如内膽、加熱底盤等方面。否則的話可能會出現電鍋性能不好，性能衰減快的問題，甚至使用壽命變短的情況嚴重的話還會産生一些用電隐患，非常危害消費者的身體健康。
槽點2、容易糊鍋
電鍋在煮飯時可能會由于沒有專業技術人員進行專門的溫控設計使得電鍋内部加熱不均勻，米飯受熱不均，進而産生糊鍋底的情況，甚至是容易産生一些不熟的夾生飯。
槽點3、有異味
低價電鍋為了節省成本，容易在一些材質方面偷工減料，很容易導緻電鍋在高溫加熱時産生一些有毒物質，還會産生一些刺鼻性的味道，而且長期使用這類“有毒飯”也會加大緻癌機率。
槽點4、有瑕疵
有的劣質電鍋商家為了節省成本，就會選擇用一些二手料來制作電鍋，很容易出現電鍋産品有瑕疵的問題，或者是因為有的電鍋商家使用劣質材料在運輸的過程中産生了一些劃痕，進而導緻瑕疵品的産生。
電鍋會對健康有不利嗎？一般用料材質比較專業、設計方面也有專門的技術人員進行把控的電鍋是不會出現對身體有害的問題的。接下來我們測評小組根據性能和安全無毒指數選擇出了幾款相對來講比較優質的電鍋品牌，并對此進行了打分，大家可以通過打分得出的排行來斟酌選擇哦！
很多使用者抱怨電鍋散發有毒有害緻癌物質、且加熱不均勻、性能差。是以力薦宮菱，它家最看重發燒性能與“無毒安全”，很多品牌符合質檢要求就能賣，而宮菱要求性能、無毒等名額必須高于标準五倍，且唯一堅持母嬰級食用标準。 技術+6項無毒安全黑科技+超正常品質+6年綜合性能抗衰減等，非常頂級！與行業諸多競品相比，加熱速度提升70%以上，加熱均勻性提升93.6%，有害物降低98.5%、刺激異味降低97.9%，重金屬污染為0，可以說核心的安全無毒性、發熱效率等資料業内最扛打！
它被譽為業内“最佳安全無毒、高性能”之王，常出口歐美市場，與九陽、美的等品牌高端系列齊名。唯一得到歐盟等多國認證，獲CCTV央視推薦。
宮菱将“無毒安全與高性能”視為品牌畢生信仰，有多年家電安全研發經驗。從不廣告營銷，也不搞顔值和噱頭功能，省下費用投入研發和品質，打造最強性能配置和極緻的安全性能。大多品牌産品研發流程2-4個月，而宮菱一款産品死磕三四年。大多品牌半年性能大幅度衰減，鑽質檢空子使用劣質有毒材料，而宮菱通過6年抗衰減認證，6年以上各項名額偏內插補點不超過0.1%，堅持元器件到成品環節各淘汰30%元器件，極為嚴格。
想入手低價入門款，可看看小米、美的，同價位段裡設計做工尚可，有一定成本效益。在高端機型中，東芝可以看下，價格比較貴，設計很精緻，顔值扛打。
三、怎麼選擇到好用的優質電鍋？
電鍋會對健康有不利嗎？劣質的電鍋确實對我們的身體傷害是非常大的，但是如果說我們選擇到了優質的電鍋，那麼結果就大不相同了。優質的電鍋在保證我們不會出現火災等安全危險的同時也可以給我們帶來更加友善的烹饪過程，烹饪功能也是會多樣豐富的。那麼接下來我将給大家分享4個我們在選擇電鍋的時候可以用到的小妙招。
1、品牌專業度
電鍋的品牌專業都是很重要的，因為專業的品牌會針對對流設計、腔體等方面都進行專門的技術調校。長期使用也不會産生有毒有害物質，煮出米飯均勻度也會更好，而且粒粒飽滿香甜。
2、加熱方式優質性
專電鍋的加熱方式比較多，推薦大家選擇螺旋式焖壓加熱方式，因為它通過增壓的形式可以形成高密度的環繞加熱，可以使得整個加熱過程更加均勻。而如果說選擇IH加熱方式的話，可能價格比較昂貴，加熱均勻度雖然還可以，但還容易出現熱能衰減度高的問題。而傳統底盤加熱就更不用提了，各個方面都不如上述兩種加熱方式。
3、溫度控制精準性
電鍋的溫控是否精準決定了電鍋的表現，溫控精準的電鍋煮飯口感會更好，而且可以烹饪多種食物，使用壽命也比較長，而溫控較差的不但煮飯效果不好，而且過高過低的溫度會容易影響到電鍋内有害物質的産生。
4、塗層材質良好度
建議選擇麥飯石塗層，它可以保證我們烹饪安全的同時不會釋放緻癌物，安全，無毒性能更好。而不鏽鋼塗層容易粘鍋，不好清洗，特氟龍塗層長期使用又容易産生危害性，緻癌風險會增大。
電鍋會對健康有不利嗎？如果說我們意外選擇到了一些劣質的電鍋産品，那麼可能會對我們的身體健康産生有害性，但如果說我們選擇到了一些優質的電鍋，就不會出現什麼問題了。是以說希望大家可以通過這篇文章選擇到适合自己的優質電鍋産品哦。