濰坊日報社濰坊融媒訊 面包大家都吃過，可您見過堿水面包挂件嗎？在2024年第三屆鳳溪地萬物集夜市暨濰坊夏季黃河大集上，攤主于曉鵬制作的堿水面包挂件可愛又有趣，成了搶手貨。
于曉鵬展示堿水面包挂件。
近日，記者在鳳溪地萬物集夜市見到了于曉鵬。她的攤位上擺放着一件件深棕色的堿水面包挂件，看着十分誘人，讓人忍不住想咬一口。于曉鵬告訴記者，銷量最好的就是這種堿水結，也是堿水面包挂件中最具代表性的一種款式。
于曉鵬今年是第一次參加鳳溪地萬物集夜市，她的攤位有一個很可愛的名字，叫“曉鵬的亂七八糟”。“攤位是我和男朋友一起經營的，他說我本身就很喜歡一些小物件，是以取了這個名字。”于曉鵬說。
于曉鵬（右）正在介紹産品。
于曉鵬來夜市擺攤的初衷，是想把堿水面包挂件展現給更多的市民，讓喜歡堿水面包的“面包控”，擁有一件永遠不會腐爛的面包，并可以随身攜帶。
于曉鵬介紹，制作堿水面包挂件工序複雜，從烤制、防潮、上塗層等，均由她一手包辦。堿水面包與普通面包不同，它質地偏硬，口感偏鹹。由于需要過堿水，稍有不當操作，可能會對皮膚造成損傷。是以，制作時要格外小心。
堿水面包挂件看着十分誘人。
鳳溪地萬物集夜市為年輕人創業提供了更多機會，年輕人正用不同經營理念，颠覆傳統的擺攤模式。“在這裡，我結識了很多有共同喜好的顧客，我們都成了朋友。在這裡也結識了很多志同道合的攤主，大家都很友善，鳳溪地萬物集夜市擺攤真是一次不錯的創業體驗。”于曉鵬說。
濰坊日報社全媒體記者: 郭超/文圖
編輯：半夏