閱讀此文前，誠邀您點選一下“關注”，友善您随時查閱一系列優質健康文章，同時便于進行讨論與分享，感謝您的支援！！
“老李，聽說你最近身體不太好？怎麼，又犯老毛病了？”王阿姨一邊往李叔手裡塞着剛從菜市場買來的新鮮茄子，一邊關切地問道。
李叔苦笑着，接過茄子，卻遲疑着沒有接。他搖搖頭，歎了口氣，“哎，别提了，最近血壓老是高，醫生說要控制飲食，尤其是茄子，說是容易堵血管。”
“茄子？這可是你最愛吃的菜啊！怎麼，醫生還說不能吃瓜？”王阿姨驚訝地問道，她可是知道李叔有多喜歡吃茄子和西瓜的。
“醫生說，三伏天要少吃茄子和西瓜，還有苦瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜，以及香菜、芹菜、韭菜、大蒜，這些東西都是寒涼性的，容易損傷脾胃，影響身體健康。”李叔解釋道。
“這……這可怎麼辦啊？夏天這麼熱，不吃西瓜怎麼解暑？”王阿姨有些着急，她可是記得李叔每到夏天就喜歡吃西瓜，每天都要吃上好幾個。
“醫生說，可以吃一些溫熱性的水果，比如桃子、李子、葡萄，還有荔枝、龍眼，這些水果不僅解暑，還能補充能量。”李叔無奈地說着，他其實也很想吃西瓜，但為了健康，他隻能忍着。
“哎，這夏天真是難熬啊，吃什麼都得小心翼翼。”王阿姨感歎道，她看着李叔那張愁眉苦臉的樣子，心裡也跟着難受。
“是啊，人過中年，真是越來越難過了。”李叔感慨道，他想起自己年輕的時候，無憂無慮，想吃什麼就吃什麼，從來不擔心身體健康。
“不過，老李，你也不用太擔心，醫生說的也是為了你好，隻要注意飲食，控制好血壓，身體就會慢慢好起來的。”王阿姨安慰着李叔。
“希望吧。”李叔低聲說道，他心裡卻充滿了疑惑，為什麼醫生要讓他遠離茄子？難道茄子真的會堵血管嗎？
李叔回到家，翻出手機，開始搜尋關于茄子和血管堵塞的資料。他發現，網上關于茄子和血管堵塞的傳言很多，有的說茄子會增加血液粘稠度，有的說茄子會升高血壓，還有的說茄子會引起血管硬化。
李叔越看越心慌，他開始懷疑自己是不是真的不能吃茄子了。他決定去醫院咨詢一下醫生，看看醫生到底是怎麼說的。
李叔來到醫院，找到了自己的主治醫生，是一位經驗豐富的醫生，姓張。“張醫生，我最近聽說茄子會堵血管，是真的嗎？”李叔問道。
張醫生笑了笑，說道：“老李，你這是聽誰說的？茄子怎麼會堵血管呢？這都是一些不科學的說法。”
“可是，網上有很多說法都說茄子會增加血液粘稠度，還會升高血壓。”李叔有些疑惑。
“網上那些說法都是不靠譜的，沒有科學依據。”張醫生解釋道，“茄子富含維生素、礦物質和膳食纖維，對身體有很多好處，比如降血壓、降血脂、預防心血管疾病等等。”
“那醫生，為什麼說三伏天要少吃茄子？”李叔問道。
“三伏天是天氣最熱的時候，人體容易出汗，脾胃功能也會相對減弱，如果吃太多寒涼性的食物，容易損傷脾胃，影響身體健康。”張醫生解釋道，“茄子是寒涼性的食物，是以三伏天要少吃。”
“那醫生，我該怎麼吃茄子呢？”李叔問道。
“你可以選擇在其他季節吃茄子，或者在三伏天的時候，将茄子煮熟了再吃，這樣可以減少寒涼性。”張醫生建議道。
李叔聽完張醫生的解釋，終于放下心來。原來，茄子并不是什麼洪水猛獸，隻要注意食用方法，就可以放心食用。
李叔回到家，将張醫生的解釋告訴了王阿姨，王阿姨也終于放下心來。
“老李，看來我們還是不能完全相信網上的說法，還是要聽醫生的。”王阿姨說道。
“是啊，醫生才是最專業的。”李叔點頭說道。李叔和王阿姨決定，以後還是按照醫生的建議，合理飲食，注意身體健康。
關于茄子和血管堵塞的科學解釋
茄子是一種營養豐富的蔬菜，富含維生素、礦物質和膳食纖維，對身體有很多好處，比如降血壓、降血脂、預防心血管疾病等等。
茄子不會堵血管
一些人認為茄子會堵血管，是因為茄子含有豐富的維生素K，而維生素K可以促進血液凝固。但是，茄子中的維生素K含量并不高，而且人體每天需要的維生素K，可以通過其他食物獲得，比如菠菜、西蘭花、卷心菜等等。
茄子不會升高血壓
一些人認為茄子會升高血壓，是因為茄子含有豐富的鉀元素，而鉀元素可以促進血管收縮。但是，茄子中的鉀元素含量并不高，而且鉀元素對人體血壓的影響是雙向的，既可以促進血管收縮，也可以促進血管擴張。
茄子對心血管健康有益
茄子富含膳食纖維，可以降低膽固醇，預防動脈硬化，進而降低心血管疾病的風險。
三伏天要少吃茄子
三伏天是天氣最熱的時候，人體容易出汗，脾胃功能也會相對減弱，如果吃太多寒涼性的食物，容易損傷脾胃，影響身體健康。茄子是寒涼性的食物，是以三伏天要少吃。
如何安全食用茄子
在其他季節，可以放心食用茄子。在三伏天，可以将茄子煮熟了再吃，這樣可以減少寒涼性。
總結
茄子是一種營養豐富的蔬菜，對身體有很多好處，不會堵血管，也不會升高血壓。三伏天要少吃茄子，是因為茄子是寒涼性的食物，容易損傷脾胃。隻要注意食用方法，就可以放心食用茄子。
免責聲明：本文僅供參考，描寫的醫療知識真實有依據， 但不能替代專業的醫療建議。如果您有任何健康問題，請咨詢醫生或其他
參考文獻
[1] 茄子營養成分表. 中國食物成分表. [https://www.foodcomp.cn/](https://www.foodcomp.cn/)
[2] 茄子對心血管健康的影響. 中國營養學會. [https://www.cns.org.cn/](https://www.cns.org.cn/)
[3] 三伏天飲食指南. 中國中醫藥報. [https://www.cnyzy.com/](https://www.cnyzy.com/)