#頭條首發大賽#糧食是廣大消費者的日常生活的剛需食品，一個是必須保障市場供給，滿足消費需要，二是糧食安全的問題，關系重大，不可忽視。
大米是糧食的重要組成部分之一，是占幾大主糧的首要位置，是大多數消費者的主要口糧，消費量十分巨大。
大米在大陸消費者中，食用大米的人口占68%，占有絕對的位置，現在由于經濟高速發展，農村人口逐漸市民化，打破了過去“南米北面”的傳統飲食的習慣，是以，大陸食用大米的人口越來越多了。
現在除了農村種植水稻的農村家庭自食大米以外，全國各地的大米消費者，所消費的大米，全部都是從市場上購買到的。
目前市場上的大米，有兩種成品大米，一種是袋裝大米，另一種是散裝大米，隻有這兩種形式的大米。
大家在超市或者商場裡買的大米，是喜歡購買散裝大米，還是袋裝大米呢？這兩種形式的大米，不是行家，不是内行人，真不知道它們之間是有非常大的差別的。
大家别不相信，散裝大米和袋裝大米，在品質上是有非常非常大的不同，差別是消費者難以想象的，是以，在品質上原來大家的選擇，一直非常是弄錯的，下面把内行人家的經驗分享給大家，希望大家有所了解。
一，袋裝大米跟散裝大米的差別？
在市場上，袋裝大米和散裝大米，不都是大米，還有什麼差別呢？當然有差別，這兩種銷售形式的大米，大米類型的不同，就依據大衆消費者的消費心理和消費習慣來決定，大米是散裝還是袋裝銷售。
據業内人士表示，同一品質的大米同時既用袋裝米銷售，又用散裝大米銷售，其銷售情況是有非常大的差別的，是以，這兩種形式的銷售方法，就采用銷售不同類型品質的大米，具體差別主要有四個方面。
①價格不同。在市場上商家的銷售習慣上，袋裝大米的價格要高，因為都是高品質的大米，新鮮大米，主要消費對象都是一些追求高品質，需求量不大的，生活水準高的家庭，都采用這種銷售形式。
散裝大米的價格相對要低很多，價格非常親民，适合普通百姓，如企事業機關的堂食、飯店飯館、普通家庭等消費，在低廉的價格上，占有非常大的優勢，消費面廣，消費量大等特點。
②成色不同。所有銷售的大米，因水稻品種不一樣，種植環境不一樣，種植季節不相同，種植的地理位置不同，新陳時間不同，就決定了大米的品質成色有差別，同時決定了口感和營養價值的不同，商家主要用價格來具體展現。
是以，一般情況下，品質高的，口感好的，新産大米，都是采用各種小包裝的袋裝大米，是最為符合商場的利益，和消費者的消費心理。
一般情況下，普通品質的大米，一般追求高品質的生活水準高的家庭是不屑一顧的，主要都是普通消費者，因消費者的需求特點，隻能采用散裝形式，需要多少購買多少，非常友善消費者的消費。
③衛生情況不同。袋裝大米自從加工廠生産合格的大米，通過機械包裝後，大米根本不接觸其它物體，更沒有灰塵和雜質進入大米，相對來說非常幹淨衛生。
而散裝大米，在生産的時候，都是大包裝，包裝袋非常粗糙，以不漏米為宜，保鮮程度、防潮程度、防鼠防蟲防黴程度，都非常的差，原因是包裝成本低造成的。
散裝大米在銷售的時候，需要拆掉大包裝，放在米櫃裡銷售，銷售的時候，消費者都是用沒有清潔洗過的髒手，灌裝所購買的大米，髒手摸來摸去，大米被污染了，是以衛生程度很差。
④消費對象不同。一般商家依據消費者的消費心理，袋裝大米，品質高，價格貴，小包裝，當年産的新鮮大米，适合追求高品質生活的消費者購買。
散裝大米一般品質普通化，價格親民，消費量巨大，陳舊的大米占多數，适合普通家庭和企事業機關飯堂以及普通餐飲行業消費。
二，如何挑選優質大米？
凡是市場上銷售的大米都是符合國家食品健康和安全标準的大米，都是合格産品，隻不過存在品質高低和新陳關系之差別。
是以，消費者都是依據自己的經濟條件和生活習慣以及健康需求，來決定自己需要消費什麼檔次，什麼品質，什麼價格的大米。
追求高品質生活的消費者，可以選擇袋裝大米，一般都是當年生産的新鮮大米，品質相對高，食用口感良好，營養豐富的高檔次的大米。
一般普通百姓，生活壓力大，經濟條件差，生活水準低，可以選擇散裝大米，一般都是陳米，品質相對一般化，消費量大，這種大米經濟實惠。
另外，還有一些中老年人有“三高”的基礎性心腦血管疾病的人群，适合選購大米品質低一些，營養價值低一些，并且要經濟實惠，建議選擇散裝大米。
①看執行标準号。一般情況下，市場上合格的大米都是通過正規大米加工廠生産出來的大米，無論是袋裝大米還是散裝大米，合格證和包裝袋上都印有GB/t1354-2018這個執行标準，就可以購買。
但是，市場上也有沒有這個國家執行标準的大米，如農戶自産的大米，沒有營業執照，沒有達标的不正規的大米加工廠的大米，都沒有這個執行标準。
②看新陳。一般情況下，袋裝大米都是小包裝當年生産的新鮮大米，也有商家庫存期過長的新鮮大米，變成了陳大米，一般情況下，袋裝大米都是當年生産的新鮮大米。
散裝大米既有低品質的新鮮當年生産的大米，也有陳大米，它們的主要差別就是聞，新鮮大米帶有新香的米香味，陳大米要麼米香味非常淡，要麼根本聞不出米香味。
無論是新鮮當年的大米，還是陳大米，都是能食用的合格大米，隻不過是食用口感不同，陳大米營養價值損失了一部分，品質有差別，都是難能可貴的合格糧食，都是寶貴的生活物資，千萬不要浪費了。
大家對此有什麼看法，請在留言區裡交流讨論一下。