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在這個快節奏的社會裡，人們總是在尋找既友善又能滿足口感的食物，玉米無疑成了很多人餐桌上的常客。
不過，你有沒有想過，這樣天天吃玉米，尤其是将它當作主食來吃，會給我們的身體帶來什麼樣的影響呢？首先，我們得明白，玉米的營養價值确實很高。它富含纖維、維生素C、以及一些必需的礦物質。
但是，事物總是有兩面性的，對于那些特别喜歡每天吃煮玉米或者用玉米代替主食的朋友們，這樣的飲食習慣可能就成了健康的“隐形殺手”。你可能會問，為什麼呢？
讓我們來具體看看玉米的一些特性。玉米的糖分和碳水化合物的含量都比較高，雖然吃起來讓人感覺很滿足，但是過量食用後，這些糖分和碳水化合物會在體内轉化為大量的熱量和脂肪，尤其是對于那些缺乏足夠運動的人來說，這樣容易引起體重增加，久而久之，就可能引發或加重心髒病等慢性疾病。
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再來，我們的心髒病朋友們可能需要格外小心了。你知道嗎，玉米雖然富含纖維，有助于控制血糖，但同時它也是高糖分的食物。對于糖尿病患者或者心髒病患者來說，過多地攝入高糖食物會加重心髒負擔，使血糖控制變得更為困難，增加心髒病發作的風險。
不僅如此，玉米還含有一種叫做植酸的物質，這種物質可以與體内的鈣、鐵等礦物質結合，影響這些礦物質的吸收。
對于老年人或是本來就有骨質疏松、貧血等問題的人來說，長期大量食用玉米可能會使這些症狀更加嚴重。
是以，雖然玉米是個好東西，但‘萬物皆有毒，關鍵在于劑量’，适量地享用玉米，可以為我們的飲食增添色彩，但過量地将其作為日常主食，就可能對我們的心髒健康構成潛在威脅。别看它黃澄澄的，笑得那麼甜，偶爾嘴饞一下可以，但成天跟它過不去，小心身體會抗議哦。
看到這裡，你是否對玉米與心髒健康之間的關系有了更深的了解呢？好了，這就是我們今天聊的玉米與心髒健康的第一部分。如果你想繼續深入了解，可以告訴我，我們再繼續探讨玉米的好處與壞處，以及心髒不好時應避免哪些食物。
當然，接下來讓我們再聊聊玉米的好處和壞處，這回我們從一個不太常聽到的角度來看看。首先，玉米的好處，不得不提的就是它的抗氧化能力。
你可能聽說過藍莓和紅葡萄是抗氧化高手，但你知道嗎，玉米裡的黃質和玉米黃素也是非常強大的抗氧化劑。而且，玉米黃素對我們的眼睛特别有好處。它是構成眼睛黃斑區的主要成分之一，能有效減少因年齡增長帶來的黃斑退化風險。
是以，定期吃玉米，對保持視力，減少眼疲勞是有益的。再來談談玉米的纖維。玉米的纖維含量很高，這對我們的消化系統是個好消息。
而且，纖維的存在還能幫助我們更好地控制血糖，對于糖尿病患者來說，這無疑是個好消息。
說到壞處，雖然玉米有着諸多益處，但也不是完美無瑕，高碳水化合物如果不加以适量，很容易轉化為體内的糖分和脂肪，進而可能導緻肥胖，增加心髒病和糖尿病等慢性疾病的風險。
最後，我們不能不提玉米在生長過程中可能受到的農藥和化肥的影響。現代農業中，為了提高産量，不少玉米田被大量使用化肥和農藥，這些化學物質可能殘留在玉米粒上，對人體健康構成潛在威脅。選擇有機玉米或者確定徹底清洗玉米，是減少這種風險的一種方法。
玉米雖好，但食用時還需注意平衡和适量。它的好處多多，不僅能提供豐富的營養，還能幫助我們對抗疾病，但過量或不當的食用方式則可能帶來一些健康問題。
在我們日常的飲食中，應該多樣化，平衡營養，這樣才能讓食物成為我們健康的助手，而不是問題的源頭。那我們繼續聊聊心髒不好的朋友們，哪些看似無害但實際上可能影響心髒健康的食物應該少吃。
首先，大多數人都認為香蕉是健康的，因為它富含鉀，能幫助調節心跳和血壓。然而，對于那些因病使用某些類型的β-阻斷劑或利尿劑的心髒病患者來說，過量的鉀可能并不是好事。
這類藥物會增加體内鉀的保留，如果再通過食物攝入大量鉀，可能導緻血鉀異常升高，反而引起心律失常。心髒病患者在用藥期間，應當在醫生指導下調整香蕉的攝入量。
接下來是全脂奶制品。但它含有高量的飽和脂肪對于心髒健康并不友好，它們會增加體内的低密度脂蛋白（壞膽固醇）水準，而這些壞膽固醇會積聚在血管壁上，增加心髒病發作和中風的風險。是以，心髒不好的人應該盡量選擇低脂或無脂的奶制品。
第三個可能會讓你意外的是椰子油。椰子油近年來被廣泛宣傳為健康食品，其實它含有大量的飽和脂肪，這對心髒并不是好消息。患有心髒疾病的人應謹慎使用椰子油。
雖然豬肉是個不錯的鐵和蛋白質來源，但它也含有較高的脂肪和膽固醇，對心髒可能不太友好，如果心髒健康讓你擔心，減少這些加工豬肉的攝入是個明智的選擇。是以，雖然這些食物在我們的飲食中很常見，也許你每天都在吃，但如果你的心髒狀況不佳，就需要特别注意了。
健康飲食不僅僅是選擇什麼食物吃，更重要的是了解這些食物如何影響我們的身體，特别是心髒的健康。記得，健康吃，心髒才能不“罷工”，長壽命地為我們服務。
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參考文獻
[1]艾羅燕.免疫檢查點抑制劑相關心髒不良反應的診治進展及管理政策, 中國臨床醫學, 2020-12-24
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