三七自古以來就被公認為具有顯著的活血化瘀、消腫定痛功效，具有“金不換”、“南國神草”之美譽。是以現在用三七的人非常多。李時珍在《本草綱目》中将一味藥物稱為“金不換”那就是三七。《本草綱目》中三七是上品，屬于可以常服久服，延年益壽的中藥。自古就有“人參補氣第一，三七活血第一”的說法。那到底我們對這味藥，了解了多少？
三七以其形态而命名，李時珍雖有“其葉左三右四，故名三七”之說。《本草綱目拾遺》:“每莖上生七葉，下生三根，故名三七。”
三七與人參、西洋參同是五加科人參屬的植物，主要分布于雲南、廣西等地。由于“其形如參”，謂之“參三七”；因其能合金瘡如漆黏物，又名“山漆”；又因其貴重，而名“金不換”；最早以廣西田州所産為名，故謂“田三七”，後又因雲南所産者質優效佳，故稱“滇三七”、“滇七”。《醫林纂要》名其“血參”。
雲南文山的田七
雲南文山三七因低緯度高海拔，陽光照射充足，非常适合三七生長，所種植三七品質好、産量大，而被稱為“道地藥材”，即市面上常見的文山三七。在廣西，三七主産地為田州，故此處所産三七又别名為“田三七”或“田七”。
文山被稱為“中國三七之鄉”，全中國最好的三七就生長在文山的群山峻嶺裡。
藥膳
三七粉粥：三七粉3g，大棗5枚，粳米100g，冰糖适量。粳米淘洗淨，大棗去核洗淨，然後與三七粉一同放入砂鍋内，加水适量煮粥，待粥将成時，加入冰糖汁即成。每日2次服食。補血止血，化瘀清熱。用于崩漏下血及其他出血症。
雞蛋三七粉：雞蛋1個（打開），三七粉3g，藕汁10ml，陳酒5ml。共隔水炖熟食。化瘀止血。主治咯血。
中醫
中藥三七為五加科植物三七的幹燥根和根莖。主産于雲南、廣西。秋季花開前采挖，洗淨，分開主根、支根及根莖，幹燥。支根習稱“筋條”，根莖習稱“剪口”。本品氣微，味淡。以個大、體重、質堅實、斷面灰綠色者為佳。切片，或搗碎，或碾細粉用。
其性味甘、微苦，溫。歸肝、胃經。具有散瘀止血，消腫定痛的功效。
注意：1.孕婦忌用。2.個别患者服用本品可引起惡心、頻繁嘔吐、出血傾向、過敏性藥疹；甚至可影響心髒傳導系統。
《本草綱目拾遺》：“其味微甘而苦，頗類人參，人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，為藥品中之最珍貴者。
《本草新編》：“三七根，止血之神藥也，無論上中下之血，凡有外越者，一味獨用亦效，加入補血補氣藥之中則更神。蓋止藥得補而無沸騰之患，補藥得止而有安靜之休也。”
三七的等級
三七的等級在國家标準裡面是用頭數來區分的。所謂的三七頭數，是指每500克（即1市斤）三七中三七的個數。例如：20頭的三七，即500克三七中有三七20個左右。常見有20頭到200頭不等，頭數越少，三七的個頭越大，品質越好，三七的總皂苷含量越高，藥用價值也就越高；頭數越多，則品質稍差一些。
《本草求真》
三七（專入肝胃。兼入心大腸。又名山漆。時珍曰。或雲能合金瘡。如漆粘物也。）甘苦微寒而溫。世人僅知功能止血住痛。殊不知痛因血瘀則痛作。血因敷散則血止。三七氣味苦溫。能于血分化其血瘀。試以諸血之中入以三七。則血旋化為水矣。此非紅花紫草類也。故凡金刃刀剪所作。及跌仆杖瘡血出不止。嚼爛塗之。或為末滲其血。即止。（時珍曰。受杖時。先服一二錢。則血不沖。杖後尤宜服之。）且以吐血衄血。血痢。崩漏經水不止。産後惡露不下。俱宜自嚼。或為末。米飲送下即愈。并虎咬蛇傷血出可治。（與血竭同。）此為陽明厥陰血分之藥。故能治一切血病。一種庭砌栽植者。以苗搗敷。腫毒即消。亦取散血之意。（一種春生苗。夏高三四尺。葉似菊艾，而勁濃有岐尖。莖有赤棱。夏秋開黃花。蕊如金絲。盤紐可愛。而氣不香。花幹則吐絮如苦英絮。根葉味甘。治金瘡跌傷出血。及上病甚效。雲是三七。而根大如牛蒡根。與南中來者不類。恐是劉寄奴之屬。甚易繁衍。）廣産形如人參者是。（時珍曰。此藥近時出自南人軍中。用為金瘡要藥。雲有奇功。）有節非。研用良。
《本草備要》
三七。一名山漆。瀉，散瘀，定痛。甘苦微溫。散血定痛。
治吐血衄血，血痢血崩，目赤癰腫（醋磨塗即散，已破者為末摻之）。為金瘡杖瘡要藥（杖時先服一二錢，則血不沖心；杖後敷之，去瘀消腫易愈。大抵陽明、厥陰血分之藥，故治血病）。
此藥近時始出，軍中恃之。從廣西山洞來者，略似白芨、地黃，有節，味微甘，頗似人參．以末摻豬血中，血化為水者真（近出一種，葉似菊艾，而勁濃有岐尖，莖有赤棱，夏秋開黃花，蕊如金絲，盤紐可愛，而氣不香，根大如牛蒡，味甘極。《易繁衍》雲是三七，治金瘡折傷血病甚效，與南中來者不同）。
《本草綱目》
三七
「釋名」山漆、金不換。
「氣味」（根）甘、微苦、溫、無毒。
「主治」
1、吐血、咳血不止。用三七一錢，口嚼爛，米湯送下。
2、赤痢血痢。用三七三錢，研細，淘米水調服。
3、大腸下血。用三七研細，淡白酒調一至二錢服。三服可愈。
4、婦女血崩。治法同上。
5、重度赤眼。用三七根磨汁，塗眼睛周圍，很見效。
6、無名癰腫，疼痛不止。用三七根磨米醋調塗；如癰已破，則用三七研細幹塗。
7、虎咬蟲傷。用三七研細，每服三錢，米湯送下。另取三七嚼塗傷處。
現代藥理
有止血作用，能縮短家兔凝血時間；有顯著的抗凝作用，能抑制血小闆聚集，促進纖溶，并使全血黏度下降；能增加麻醉動物的冠狀動脈流量，降低心肌耗氧量，促進冠狀動脈梗死區側支循環的形成，增加心排血量并有抗心律失常作用；有抗炎及鎮痛、鎮靜作用；此外，還有增強腎上腺皮質功能、調節糖代謝、保肝、抗衰老、抗惡性良性腫瘤及抗肝纖維化等作用。
時間：2024