#煮粽子,用冷水還是開水?#實踐證明煮粽子必須用冷水下鍋，而且鍋水沸騰後改小火始終保持煮粽子的鍋的水一直都開沸騰着。粽子

#煮粽子,用冷水還是開水?#實踐證明煮粽子必須用冷水下鍋，而且鍋水沸騰後改小火始終保持煮粽子的鍋的水一直都開沸騰着。

粽子煮好後還不能急着出鍋，須要關火蓋嚴鍋蓋再焖上幾個小時。目的是讓包粽子的竹葉入味，這樣煮出來的粽子才好吃。