一提到減肥，許多人首先想到的便是水煮菜。因為水煮菜烹饪方法簡單快手，而且對廚藝的要求低。低脂低鹽也很符合減肥飲食的要求，是許多人減肥的首選。但幾乎無油的水煮菜味道十分寡淡，滿足不了蓬勃的食欲，這也導緻許多人無法堅持。
By 豆果美食達人 老闆娘微食記
今天，豆果美食達人@老闆娘微食記 教大家做生菜雞柳卷。用生菜代替面皮，再配上雞胸肉和蔬菜條，看起來更像是卷餅的“平替版”。而且相比水煮菜，口感也會更為清新軟嫩，更容易入口一些。
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· 食 材 清 單 ·
| 生菜 2棵 | 胡蘿蔔 1根 |
| 洋芋 1個 | 黃瓜 1根 |
| 雞胸肉 1塊 | 姜片 5片 |
| 料酒 12g | 醬油 20g |
| 黑胡椒 0.5g+0.5g |
· 做 法 ·
1.雞胸肉洗幹淨切成條狀。
2.加入姜片、醬油、料酒、黑胡椒碎，
抓勻腌制10分鐘。
3.黃瓜、洋芋、胡蘿蔔切成細條，
洋芋焯水斷生，撈出來瀝幹水分備用，
（洋芋顔色透明撈出）。
4.胡蘿蔔也焯水1分鐘斷生，
撈出來瀝幹水分備用。
5.水中加入少許鹽、食用油，
放入生菜焯燙30秒，撈出瀝幹水分備用。
6.鍋中倒入少許油燒熱，
放入腌好的雞柳條煎熟。
7.再撒上些黑椒碎盛出。
8.生菜葉平鋪，
放上洋芋條、胡蘿蔔條、黃瓜條、雞柳條，
卷成卷即可。
9.清爽開胃又低熱量，
夏日減脂一定要試試它哦~