時間過得真快，到小滿了。小滿是二十四節氣之一，标志着夏季的正式開始。此時萬物漸趨豐滿，而人體也易受到濕熱之氣的影響。
老話說“小滿吃四樣，一年無濕氣”，強調了在這個時節通過飲食調養，以達到祛濕健體的目的。今天，我要教你四種食譜的詳細制作方法，幫助您在小滿時節保持身體的清爽與健康。
1. 薏米地瓜粥
薏米利水消腫、健脾祛濕；地瓜富含膳食纖維，有助于腸道蠕動，兩者結合能有效排除體内濕氣。
食材：薏米50克、地瓜（蕃薯）1個約200克、大米50克、水适量。
詳細做法：
- 先将薏米提前浸泡2-3小時，以縮短煮制時間。地瓜去皮切塊，大米洗淨備用。
- 鍋中加入足量水，先放入薏米大火煮開後轉小火煮30分鐘。
- 加入大米和地瓜塊，繼續小火煮至粥稠地瓜軟爛，期間可适當攪拌防止粘鍋，即可食用。
2. 山藥蓮子百合羹
功效：山藥補脾養胃，蓮子安心神、補腎固精，百合潤肺止咳、清心安神，此羹能有效緩解夏季濕熱帶來的不适。
食材：山藥100克、蓮子30克、幹百合20克、冰糖适量、水适量。
詳細做法：
- 山藥去皮切小塊，蓮子、百合提前泡發。
- 将所有材料放入鍋中，加入足量清水，大火燒開後轉小火慢炖約1小時，直至食材軟爛。
- 加入适量冰糖調味，待冰糖完全溶解即可關火享用。
3. 山藥烏雞湯
功效：烏雞滋陰補腎，山藥健脾益氣，此湯對改善體質虛弱、消除體内濕氣有良好效果。
食材：烏雞半隻、山藥100克、紅棗6顆、姜片幾片、枸杞一小把、鹽适量、水适量。
詳細做法：
- 烏雞清洗幹淨，切塊焯水去血沫。
- 山藥去皮切塊，紅棗去核，與烏雞、姜片食鹽，一同放入炖盅或鍋中。
- 加入足量水，大火燒開後轉小火慢炖2小時。10分鐘加入枸杞，出鍋前雞精調味。
4. 冬瓜肉片湯
功效：冬瓜利尿消腫、清熱解毒，适合夏季食用，有助于排出體内多餘水分和濕氣。
食材：冬瓜300克、瘦豬肉100克、姜片少許、鹽适量，雞精，香油、水适量。
詳細做法：
- 冬瓜去皮切薄片，瘦豬肉切薄片備用
- 鍋中加水燒開，下姜片和冬瓜片，食鹽，雞精，煮至冬瓜半透明。
- 加入切好的肉片，用筷子輕輕撥散，煮至肉片變色。加入雞精調味，放點香油出鍋即可。
這四樣食譜是夏季養生的好選擇，合理的食材搭配，幫助您在小滿時節及整個夏季保持身體健康，遠離濕氣困擾。在家中嘗試制作，享受健康美味的同時，也為家人帶來一份關愛與呵護。