夏季氣候炎熱，人體心火亦旺，适當食用清暑熱、補心氣的藥膳，有利于預防疾病的發生。以下幾則消暑方，不妨一試。
百合銀花粥
材料：取百合幹品50克，金銀花10克，粳米100克，白糖适量。
做法：百合與金銀花加水煎煮半小時，去金銀花，然後放入粳米，用小火煮成粥，加入白糖攪勻即可服食。
功效：養陰清熱，生津止渴。
烏梅黨參湯
材料：取帶核烏梅35克，黨參10克。
做法：把烏梅、黨參入砂鍋中，加适量水，加蓋，小火煎湯，取湯液當茶飲服。
功效：消暑，生津，補氣。
山藥百合炖豬腳
材料：取山藥150克，鮮百合100克，豬腳1隻，姜片、食鹽各适量。
做法：豬腳洗淨，順骨劈開，斬成小塊，入沸水中去血污；山藥去外皮洗淨，切塊；百合掰小塊，洗淨。砂鍋中加适量水，放入豬腳、姜片炖約25分鐘，放入山藥塊、百合，調入食鹽，用小火炖至豬腳熟爛即可食用。
功效：補中益氣，清火，潤膚。
冬瓜炖全鴨
材料：取冬瓜1000克，白條鴨1500克，芡實、薏苡仁各50克，荷葉1張，蔥段、姜片、料酒、精鹽各适量。
做法：把冬瓜洗淨，去瓤，不去皮切塊；白條鴨去淨殘毛、内髒，洗淨，入沸水中去除血污，切塊；荷葉用溫水泡軟，洗淨；芡實洗淨。把白條鴨、芡實、薏苡仁、荷葉一同入鍋，加适量清水，炖至鴨熟時放入冬瓜、蔥段、姜片，繼續炖至鴨肉熟爛，放入食鹽，稍炖片刻即可。
按揉穴位防暑
妙招一
暑熱偏重者見頭暈、頭痛等患者，可按揉合谷穴、太陽穴1-3分鐘，穴位局部塗抹清涼油、風油精後按揉效果更佳。
妙招二
暑濕偏重者見惡心、腹脹等患者，可按揉内關穴、足三裡穴1-3分鐘，穴位局部塗抹清涼油、風油精後按揉效果更佳。■
【來源：中國中醫藥報、廣州市荔灣區人民醫院】