“何須多慮盈虧事，終歸小滿勝萬全”，今年的小滿和5月20号撞了個滿懷。小滿是二十四節氣之一，也是二十四節氣中最浪漫的節氣，而520也是衆所周知的情人節，浪漫加倍呀！
小滿節氣過後，就要迎接炎熱的夏季了，而且這個節氣，雨水多，濕氣非常重，對于身體健康非常不友好。濕氣重，會導緻虛胖、疲倦、便秘、渾身酸痛等症狀。是以小滿養生，講究清熱和利濕。
俗話說：“小滿多吃瓜，不用把藥抓”，大部分瓜類食材，都具有清熱利濕的效果。夏季正是吃瓜的時候，春吃芽，夏吃瓜，瓜作為夏季的應季蔬菜，符合夏季的養生理論，是以多吃瓜，一定沒有錯。但是該吃什麼瓜呢？
冬瓜的含水量非常高，高達百分之96.6，具有清熱、利尿、消腫、解暑、除煩、生津等功效。作為夏季應季蔬菜，冬瓜不僅營養價值高，而且清甜可口，怎麼做都好吃。
下面分享冬瓜的做法：清炒冬瓜片
準備食材：冬瓜、小蔥、大蒜、辣椒。
所需調料：鹽、味精、雞汁、白糖、水澱粉、食用油。
1、将冬瓜去皮，然後切成半厘米左右的薄片備用。再切點小蔥頭、大蒜片和辣椒段備用。
2、起鍋燒熱油，将蔥頭、蒜片和辣椒段先放入鍋中，中小火翻炒出蔥蒜和辣椒的香味。
3、然後将冬瓜片放入鍋中，轉大火繼續翻炒片刻。加入一小杯清水，再加一勺鹽調味，翻炒均勻後蓋上蓋子，焖煮2分鐘左右。如果不加水的話，鍋中會太幹了，就容易焦。但是油加太多了，吃起來又油膩。是以少放油，多加一點水，吃起來就更加清淡爽口。
4、冬瓜焖熟後，擠入一些雞汁調味，再加些味精和白糖提鮮，将調料翻炒均勻。
5、最後調一小杯稀水澱粉，然後倒入鍋中，開大火翻炒均勻，勾個薄芡，讓冬瓜表面挂上湯汁，再撒些蔥段，翻炒幾下，就可以出鍋了。
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