進入夏天，自從邁入到五月以後，我們迎來夏季，夏初還不算炎熱，但是到了夏季中期，天氣非常炎熱，人的心情非常焦慮，加上很多人生活壓力大，白天沒有精神，晚上也容易失眠，總是感覺氣色很差，還容易引發很多疾病。失眠并不可怕，可以通過食療來預防，比如說多喝蓮子羹，百合綠豆粥等等。今天分享一款安神的湯品——酸棗仁蓮子豬心湯，喝起來特别鮮美，營養特别出色，對很多人的失眠有改善，許多人第一次聽說這款酸棗仁蓮子豬心湯，到底應該如何烹饪呢？不如跟着小編學一學吧。失眠最怕喝“這碗湯”，夏季要經常喝，補血安神，睡眠品質提升了。
【酸棗仁蓮子豬心湯的正确做法】
選購一些食材：選購酸棗仁25克左右（酸棗仁是
酸棗的幹燥成熟種子，是一味安神的中藥材，平常可以拿來泡水，還可以用來煲湯，發揮其安神的效用），新鮮豬心250克左右{豬心是動物豬的内髒，被譽為是安神之物，豬心的價格不貴，營養價值很高，适合用來煲湯，補氣益氣，安神補腦，好處多多}，幹蓮子20克左右，幹百合15克左右，沙參20克左右，茯苓15克左右，幹桂圓肉25克左右，少許冷水和溫水，料酒少許，少許食鹽，一丢丢胡椒粉，姜片和香蔥少許，其他。
詳細制作過程：
第一步：提前選購好酸棗仁，蓮子，豬心和其他食材，先把幹蓮子放在器皿裡，将蓮子心泡至變軟，去掉裡面的蓮子心，控幹水分即可。
第二步：将酸棗仁用清水洗幹淨，幹百合用溫水泡發開，撕掉一些薄膜，茯苓和撒上洗幹淨，幹桂圓去掉核，溫水泡發變軟，備用。
第三步：将生姜切成若幹薄片，香蔥洗淨打成蔥結，豬心順紋切成薄片，全部放在容器裡，加上少許清水或生姜水，将其浸泡一會兒，多換幾次水，逼出裡面的血腥物質。
第四步：準備好煲湯的鍋，放入洗淨的豬心片，放入酸棗仁，蓮子，百合，沙參，茯苓和桂圓肉，加上足量的冷水，丢入一些姜片，水一定要沒過食材，開大火将湯汁煮沸，撇去一層浮沫，大火炖20分鐘。
第五步：然後轉小火煲35分鐘，記得要控制好火候，避免豬心煮太老了，出鍋前調入食鹽，半勺白胡椒粉，用湯勺迅速攪拌，讓湯汁充分入味。
第六步：有條件可以丢入枸杞子，焖煮一小會兒即可，這款酸棗仁蓮子豬心湯就制作完成了。
酸棗仁蓮子豬心湯是一款滋補的靓湯，很多人夏天晚上睡眠差，經常出現失眠的情況，可以用豬心搭配幾種食材煲湯，食材營養都融入湯裡，滋補氣血，安神補血，好處多多，讓睡眠越來越好。
網友們，你們是否學會這款酸棗仁蓮子豬心湯的正确做法嗎？（文中的配圖全部出自網絡）