蕃薯又叫地瓜、番薯等等，隻不過各地的叫法不同罷了。蕃薯作為一種古老的糧食作物，一直被人所喜愛，大陸從南到北都有種植，雖說蕃薯在種植和管理上特别簡單，不像種植蔬菜那麼複雜，但想獲得高産，也需要掌握一定的種植和管理方法。今天就為大家介紹一下，蕃薯種植和管理當中五個必備要點，這幾個要點哪一個也不能忽視，下面一起看看吧。
一、移栽方法
蕃薯一般用秧苗進行移栽，但移栽需要講究方法，不能像移栽蔬菜一樣，随便栽到地裡就可以。移栽蕃薯方法有兩點：
一是要淺栽：因為蕃薯的薯塊是貼地面發育和生長，如果移栽深了，薯塊難以發育。是以說，蕃薯要淺栽，不能深栽。一般移栽深度在5-7厘米即可。
二是要斜栽：蕃薯不能直立移栽，如果直立移栽，很難結薯。是以，移栽蕃薯時，秧苗要斜着插入土壤裡，而且斜度越大越好，插入土壤裡的莖段越長越好。例如：一段20厘米長的蕃薯秧苗，斜着插入土壤15厘米左右，地上露出5厘米左右即可。
二、施肥
蕃薯最喜歡的肥料就是鉀肥，當然了，其他肥料也不能缺，一般情況下，底肥可以用腐熟有機肥搭配過磷酸鈣、硫酸鉀等，但底肥不能用尿素、碳酸氫铵等肥料。蕃薯在使用有機肥做底肥的情況下，一般不用追肥，如果底肥沒用有機肥，則需要在薯秧快封壟時進行追肥，給蕃薯追肥大多采用澆灌方式，用糞肥水搭配鉀肥灌根。同時進行葉面噴施，葉面肥常用的就是磷酸二氫鉀，從移栽後20天就可以噴施，10天左右一次，可以明顯提高蕃薯産量。
三、翻藤提蔓
蕃薯移栽後，不能不管了，當薯藤長到40厘米以上的時候，就要進行提藤。因為蕃薯的藤條是爬地生長，在生長過程中，藤條上會長有不定根，如果不進行提藤，薯藤上面的根系就會紮入土壤裡，影響主根薯塊的發育。是以，在管理當中要每隔一段時間提藤一次，整個生長期一共提藤3次左右即可，尤其是遇到連續陰雨天，薯藤上的根系長得很快，雨後晴天要及時提藤和翻藤。
四、防旺長
種植蕃薯後期最怕秧子旺長，薯秧一旦旺長，就會導緻減産。因為薯秧旺長，薯塊就得不到充足的養分，就會發育慢、膨大的慢。是以，在施肥上除了少用氮素肥料外，在薯藤快要封壟時，可以通過掐尖打頂的方式來控制秧子生長。也可以用高濃度磷酸二氫鉀噴施(兌水150倍)。
五、除草和松土
蕃薯在矮生作物，擋不住雜草的生長，在整個生長期都要及時清除雜草，以免影響蕃薯的正常生長。除草可以結合化鋤松土同時進行，因為蕃薯不但喜歡土壤表面幹淨，還喜歡疏松透氣的土壤，經常化鋤，既能疏松土壤，又能清除雜草。對于大面積種植的，人工除草費工費時，可以選擇相對應的除草劑，不能讓蕃薯地裡雜草滋生雜草。
以上就是蕃薯五個關鍵管理要點，做好這些管理，蕃薯高産就變得輕而易舉。