#挑戰30天在頭條寫日記#轉眼就到了夏天，5月是夏天的開始，也是夏天最涼爽的時候，到了6月份，我們就要進入最炎熱的時候，後面還有三伏天，讓人非常難受，這個時候需要養好身體，才能精神飽滿的工作，讓你少生病，身體更加健康。很多人隻知道春季進補，夏季出汗非常多，營養流失很快，這個時候需要按時補充營養，營養專家建議多喝湯，幫助更快吸收。今天推薦一款夏天必喝的靓湯——老黃瓜胡蘿蔔墨魚豬骨湯，簡單炖一鍋，湯品非常鮮美。夏天多喝湯，郎中少幫忙！5月要常喝這湯，補足營養，舒坦過夏天。
【老黃瓜胡蘿蔔墨魚豬骨湯的詳細做法】
食材清單：選購一根老黃瓜（黃瓜是夏天最受歡迎的蔬菜，分為老黃瓜和青皮黃瓜，老黃瓜會粗一些，瓜肉非常清甜美味，可以搭配各種食材炖一鍋，遇見一定别手軟），若幹個紅棗，新鮮胡蘿蔔2根，食用油少許，冷水和溫水少許，新鮮豬骨400克左右（豬骨是豬身上最受歡迎的部位，豬骨非常适合煲湯，營養價值很高，為我們身體儲備許多能量），若幹根小蔥，枸杞子少許，少許食鹽和胡椒粉，料酒少許，一條幹墨魚，溫水少許，食鹽和其他佐料。
詳細制作過程：
第一：提前選購好老黃瓜，胡蘿蔔，墨魚，紅棗，陳皮和豬骨等食材，先把紅棗洗淨去核，生姜也切成若幹片狀，備用。
第二：将胡蘿蔔清洗掉表面泥土，去掉多餘的部位，切成大小相同的塊，陳皮用溫水泡發，切成長條細絲。
第三：将老黃瓜的外皮洗幹淨，從中間對半切開，用勺子挖掉瓜瓤，洗淨以後，切成若幹小塊，放在碗中備用，
第四：将豬骨提前剁塊，用冷水漂洗出血水，用流水沖洗幹淨，丢入到湯鍋中，加上蔥段和姜片，調入少許料酒來去腥，去掉一層浮沫，撈出備用。
第五：将墨魚幹放在容器裡，加上少許溫水和小蘇打，将其泡發半個小時，去掉多餘部位，撕掉一層黑膜，洗淨切成小塊，準備好上述一些煲湯的食材，開始制作這道老黃瓜胡蘿蔔墨魚豬骨湯。
第六：提前準備好煲湯的鍋，分别放入處理好的豬骨，老黃瓜，墨魚，紅棗，陳皮和生姜等食材，記得一次性多加一些水，蓋上鍋蓋大火煮至沸騰。
第七：撇去表面一層浮沫，調到小火慢炖一個小時以上，等到全部食材都煮熟，适當給湯品調味（食鹽和胡椒粉），焖煮至入味即可。
第八：關火盛出，這道老黃瓜胡蘿蔔墨魚豬骨湯就烹饪完成了。
老黃瓜胡蘿蔔墨魚豬骨湯是入夏侯必喝的湯品，選用老黃瓜，胡蘿蔔，豬骨和墨魚等食材制作而成，湯色非常好看，鮮美倍增，營養非常全面，補充多種營養，讓氣色越來越好，抵抗力增強，夏季少生病。
網友們，你們是否掌握這款老黃瓜胡蘿蔔墨魚豬骨湯的做法呢？（文中的配圖全部出自網絡）