玉米炒肉沫
食材:玉米、胡蘿蔔、肉沫、姜蒜~
做法:豬肉剁成肉沫，加有勺料酒，醬油，澱粉，半勺蚝油，适量胡椒粉，鹽和雞精抓勻，再加一勺食用油腌制~
油熱放蔥蒜炒香，放肉沫炒變色，加一勺蚝油，倒入玉米和胡蘿蔔翻炒，加點鹽翻炒均勻，倒清水煮至湯汁濃稠，放點胡椒粉和雞精翻炒均勻即可~
番茄雞蛋炒菜花
食材:菜花、雞蛋、香腸、番茄~
做法:花菜焯水撈出備用，雞蛋打散，油熱倒雞蛋液炒熟盛出，番茄下鍋翻炒出汁，放入所有食材，調味加一勺醬油，半勺蚝油，翻炒均勻即可~
腐竹炒肉
食材:腐竹、香菇、瘦肉、蔥花~
做法:腐竹提前用溫水泡發，瘦肉切薄片加一勺醬油，蚝油，澱粉油抓勻腌制~
油熱倒香菇炒軟，倒入肉片翻炒變色，放腐竹翻炒，加一勺醬油調味，倒點清水焖5分鐘，最後放蔥段，翻炒收汁即可~
雙椒巴沙魚
食材:巴沙魚、蔥姜、青紅小米椒~
做法:巴沙魚加洗淨吸幹水分，加蔥姜，加一勺料酒，一勺醬油，适量黑胡椒粉，一勺澱粉抓勻腌制15分鐘~
料汁:一勺醬油、半勺醬油、半勺糖、小半碗清水攪勻~
油熱放巴沙魚煎至金黃盛出，炒香蒜末花椒，倒入魚塊和醬汁，再放入青紅辣椒，翻炒收汁即可~
酸辣藕丁
食材:蓮藕、幹辣椒、線椒、蒜末~
做法:油熱炒香蒜末幹辣椒，倒入藕丁翻炒兩分鐘，加兩勺醬油，一勺陳醋，少許鹽和糖，倒入青椒和白芝麻，翻炒均勻即可出鍋~
幹煸杏鮑菇
食材:杏鮑菇、幹辣椒、蔥~
做法:杏鮑菇撕條，焯水撈出擠幹水分，油熱下杏鮑菇煎炒至金黃，加蒜末幹辣椒炒香，加一勺醬油，蚝油，半勺醬油，加少許孜然粉，鹽和白糖，翻炒均勻撒上蔥花即可~
每道菜不僅僅是味覺上的感受，更是一次獨特的烹饪之旅。大家好，我是吃顆麥芽糖 ，一個熱愛美食的人，很高興能為大家分享詳細的家常菜和各地美食……不足到地方歡迎大家多多指教!