文丨酒業家團隊（ID：jiuyejia360）
策劃丨曲洋 編輯丨一凡 編審丨雲頂
當“醬香”相遇“釉色”，是感官的通達；當“風味”交織“風雅”，是品味的至美。從一杯酒到一片瓷，是水與火的淬煉，也是器與道的融合，這便是漢醬（匠心傳承）與汝瓷的故事。
5月11日，“匠心傳承，中國瓷話”漢醬·非遺探中華來到“中國汝瓷之鄉”平頂山，這也是漢醬酒瓷器季年度IP活動的第二站，繼景德鎮之後，漢醬（匠心傳承）攜千年匠心傳承，來到平頂山與汝瓷相遇，繼續尋道中國陶瓷的奧妙，不斷挖掘非遺的文化魅力。
天青等煙雨，醬香遇汝瓷。同樣作為代表中國的名片，白酒與瓷器的相遇，不僅是兩種非遺文化的傳承與碰撞，更是匠心與匠心的輝映成章。以探索瓷器為契機，漢醬（匠心傳承）的品牌張力與文化内涵也進一步得到提升與升華，為茅台醬香系列酒打造“茅台1935+漢醬（匠心傳承）”中高端價格帶的兩個超級單品組合提供了堅實的保障。
01
漢醬遇汝瓷：匠心的共鳴
中國瓷器，享譽世界，在千餘年的發展與傳承中，汝瓷，不僅是青瓷典範，更是“瓷器中的瓷器”，在宋代的汝、官、哥、鈞、定“五大名窯”中，便是以汝窯為首。其釉色、釉質、造型以及工藝都對同時期以及後世的“名窯”産生了重大影響，引領了瓷器燒造的審美品味以及技術導向。
而作為汝瓷發源地的河南平頂山，是唐宋時期重要的陶瓷産區，擁有源遠流長的陶瓷文化，也是花瓷、唐鈞的發源地。早在1000年前，這裡便有“汝河兩岸百裡景觀，處處爐火連天”的繁榮景象，無數匠人準确把握雨停雨落的節律，洞察溫度與天色的變化，最終蘊育出北宋名窯、汝窯為魁的盛譽；造就了汝瓷顔色清新、一眼傾心的美談。
▲茅台集團黨委委員、副總經理 萬波
現今，平頂山擁有古瓷窯遺址130餘處，國家級瓷窯遺址保護機關5處。也因為汝瓷，漢醬（匠心傳承）從貴州茅台鎮來到河南平頂山，與中華瑰寶相遇，探索汝窯的文化。正如茅台集團黨委委員、副總經理萬波表示，緻敬匠心，讓“醬”傳承。
所謂“天青修自心，釉裡見真章”，在汝窯身上，更能看見匠心的極緻。一抹浪漫的汝瓷，必須經過選料、制坯、素燒、施釉、燒制等環節，13道工序、108個工藝，輔以工匠們掌握雨的節律，方可燒制而成。
而一瓶醬香酒，也必須經過制曲、制酒、貯存、勾調、包裝五大工法，30道工序、165個工藝環節，方出成品。漢醬（匠心傳承）作為貴州茅台酒股份有限公司重磅推出的“隽雅級産品”，生産釀造工藝與茅台酒“同宗同源”，延續了醬香突出、優雅細膩、醇厚諧調的風味特征。
“這份醬香與汝窯一樣，都是用匠人、匠心、匠力造就的經典之作。”萬波說道。
在平頂山站的活動上，通過觀覽汝窯遺址的古韻風采、體驗汝瓷工藝的匠心獨運、領略平頂山博物館的源遠流長、深厚底蘊，也更加能夠體會到瓷器文明的博大精深，而在“開片”之聲、“瓷影”之舞、“瓷酒”對話之中，更能感受到中華文化與藝術的交融。
02
漢醬“探”非遺：傳承的力量
非遺，是中華民族的文化瑰寶。今年以來，漢醬（匠心傳承）開展“非遺探中華”IP活動，聚焦瓷器這張民族名片，也是用漢醬（匠心傳承）的品牌力量探索更多的非遺文化，傳播更多的非遺文化，讓非遺得以傳承。
因為匠心，是以值得傳承。而漢醬與汝瓷，不僅有着相同的匠心，也更有着相同的傳承。在曆史的歲月長河中，漢醬與汝瓷的匠心，也都留下了傳承的足迹。兩千多年前的公元前135年，漢醬因漢武帝的“甘美之”盛贊而得名，并流傳千年。1000多年前的北宋，是汝窯的鼎盛時期，也将青瓷之美推向了極緻。
1974年，距離汝窯斷代已經過去800多年，這一年，寶豐縣清涼寺陶瓷廠建立，汝瓷的複興探索，由此開始；2011年，距離“甘美之”的佳話已經過去2158年，這一年，第一款漢醬酒正式上市，一瓶酒的故事，由此續寫。
如今，在“傳承”之中，漢醬與汝瓷紛紛開啟了發展的新紀元。汝瓷已經完成了豆綠釉、月白釉、天藍釉、天青釉系列的全面恢複，開啟了飛速發展的黃金時代；2023年，漢醬（匠心傳承）在英國和茅台正式上市，開啟了漢醬酒品牌的新征程。
“非物質文化遺産，凝結和傳遞着一個民族和地域的曆史記憶，是曆史饋贈的禮物。”萬波表示，茅台酒釀制技藝與汝瓷燒制技藝，先後均被列入“國家級非物質文化遺産名錄”，且同被評為“國家地理标志保護産品”,分别成就了“中國茅台，香飄世界”和“青瓷之首，汝窯為魁”的嘉譽。
事實上，一直以來，漢醬也緻力于非遺的傳承與保護。2021年，貴州茅台醬香酒營銷有限公司聯合中國文物保護基金會聯合發起成立了“漢醬·匠心傳承”公益基金，旨在進行可移動文物修複和文保人才培養，促進文物活化利用，助力文物保護及中華傳統文化的傳承與發展。其中，由“漢醬·匠心傳承”公益基金支援的殷墟公益項目迄今已經助力安陽市文物考古研究所修複了123件（套）青銅文物。
在非遺文物的保護和傳承方面，漢醬也從未停下腳步。兩個月前在景德鎮，漢醬·匠心傳承”公益基金業向景德鎮市申報世界文化遺産上司小組辦公室進行了捐贈，助力景德鎮世界文化遺産的申報工作。如今在平頂山，“漢醬·匠心傳承”公益基金業向平頂山博物館進行了捐贈，用于助力平頂山的文保事業發展。
通過一瓶酒，看見一種精神。對于漢醬（匠心傳承）而言，在傳承中彰顯匠心，用匠心呵護傳承，彰顯了傳承的力量。
03
漢醬（匠心傳承）：
品牌的溫度、文化的厚度
毫無疑問，漢醬酒，是一款擁有恩華厚度的品牌，尤其是漢醬（匠心傳承），自去年中秋節上市以來，在品牌打造、文化挖掘、市場布局方面均取得了重大的突破。站在茅台醬香系列酒的“後200億時代”，漢醬（匠心傳承）的使命也已經凸顯。
據了解，漢醬（匠心傳承）按照“品價比對”原則，聚焦500元-800級的價格帶，是茅台酒類産品矩陣中的重要支撐力量。由此來看，酒業家認為，2024年勢必是漢醬酒品牌的全面發力之年，而漢醬（匠心傳承）也将是茅台醬香系列酒在茅台1935之後要傾力重點打造的又一款超級大單品。
而“漢醬·非遺探中華”的IP無疑則是漢醬酒在品牌發力過程中的重要助力，通過與瓷器的結合，彰顯漢醬的匠心，更加凸顯漢醬酒的品牌溫度，同時在與瓷器文化的交融中，也進一步豐富了漢醬酒自身的文化厚度。
酒業家注意到，在本次平頂山的活動上，漢醬酒的概念汝瓷酒瓶也正式亮相，取名“汝瓷醬韻”。作為漢醬與汝瓷的産品設計概念款，“汝瓷醬韻”不僅是瓷器與美酒完美的融合，也是漢醬·非遺探中華活動推進過程中的一次積極嘗試，更是漢醬酒在與瓷器文化的結合中的積極探索。
去年年底，漢醬（匠心傳承）一經上市就榮獲了2023年度“青酌獎”；在兩個月前，漢醬（匠心傳承）的外觀設計還榮膺2024美國MUSE（缪斯）國際創意設計大獎最高榮譽鉑金獎，而随着漢醬酒與景德鎮、平頂山等瓷器名城的相遇，更豐富了品牌文化。
如今，在一瓶漢醬（匠心傳承）身上，已經凝聚了品質、設計、文化的獨特印記，這也為漢醬（醬香傳承）的品牌發展打下了基礎。可以預見的是，在接下來，伴随着漢醬酒的發展，茅台醬香系列酒在中高端領域的護城河也将加寬與加強，為“後200億時代”的茅台醬香系列酒注入強勁的發展力量。