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某乎上有這樣一個熱點話題：為什麼很多人喜歡豬油炒菜？
下面讓我們來看看網友們的回答吧～
我家的豬油都是自己熬的。但是全家都覺得加了豬油不好吃。那可能是放太久這個酯分解了[捂臉]
我們老家老人都喜歡吃豬油，在外打工的人，都會去買肥豬肉來熬豬油吃呢，很少買植物油，用他們的話來說，是誰說豬油更有營養。
但凡要起酥，都要用到油，可以是植物油或豬油，并不是必須要豬油。是以凡是吃起來酥酥的，都是高油高卡路裡[驚喜]
我是一個學醫的人。豬油味道大，這是無法辯駁的，無論樓主怎麼洗都不白。為什麼普通人都愛吃豬油，甚至都喜歡豬油炒青菜呢？如果大家聽過一句俗話：豬油蒙了心，你就清楚了。實際上，古時候，人們都是用花生油炒菜的，不是因為窮，是因為豬油味道的。不信你回家用豬油炒青菜和用花生油炒青菜，花生油炒青菜比較香。人心是險惡的。豬油的作用是蒙蔽了自己的良心，這不是貶義。比如你喜歡玩遊戲，你家是吃豬油的，你會玩的很安心，學習也會很給力。比如你喜歡玩遊戲，你家是吃花生油的，你會瞻前顧後，玩遊戲分心了怎麼學習好呢？豬油蒙蔽了自己的良心，現代人比古人實在多了，味道好不如作用好。
告訴你一個訣竅，買一斤豬前腿肉，帶四分肥肉那種，回去了肥肉去皮切薄片，然後鍋裡放一點點底油，慢慢的把肥肉煎出油，肥肉也就成了油炸，然後油炸剁碎了和白菜，豬油炒一下瘦肉餡，然後加入蔥姜蒜和甜面醬，煎一會，兩分鐘左右吧。晾涼後，放入白菜餡，味精，香油，生的一點蔥姜，五香粉，鹽，調味。然後就可以包餃子了，香哭你，一肉三用。
好久沒去農村吃殺豬燴菜了，最近幾年在農村的長輩們也不養年豬，今年豬價這樣，我還是去吃牛肉吧。家裡做菜一直都是買肥瘦或者五花的，㸆一下再放别的材料，偶爾吃到菜裡的油滋啦味道棒極了。
我喜歡吃剛剛熬好的豬油渣。稍微拈點鹽放油渣上面，真香。豬肉沒漲價之前家裡熬了一大碗葷油，現在看來，竟然成了升值最快的物品。
好吃完事。退一步講你們能接受牛油，能接受奶油，能接受黃油。豬油咋了。而且豬闆油熬完油之後的“油渣子“，煮米粉、包包子又是一絕。
對此，大家怎麼看呢？
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