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某乎上有这样一个热点话题：为什么很多人喜欢猪油炒菜？
下面让我们来看看网友们的回答吧～
我家的猪油都是自己熬的。但是全家都觉得加了猪油不好吃。那可能是放太久这个酯分解了[捂脸]
我们老家老人都喜欢吃猪油，在外打工的人，都会去买肥猪肉来熬猪油吃呢，很少买植物油，用他们的话来说，是谁说猪油更有营养。
但凡要起酥，都要用到油，可以是植物油或猪油，并不是必须要猪油。所以凡是吃起来酥酥的，都是高油高卡路里[惊喜]
我是一个学医的人。猪油味道大，这是无法辩驳的，无论楼主怎么洗都不白。为什么普通人都爱吃猪油，甚至都喜欢猪油炒青菜呢？如果大家听过一句俗话：猪油蒙了心，你就清楚了。实际上，古时候，人们都是用花生油炒菜的，不是因为穷，是因为猪油味道的。不信你回家用猪油炒青菜和用花生油炒青菜，花生油炒青菜比较香。人心是险恶的。猪油的作用是蒙蔽了自己的良心，这不是贬义。比如你喜欢玩游戏，你家是吃猪油的，你会玩的很安心，学习也会很给力。比如你喜欢玩游戏，你家是吃花生油的，你会瞻前顾后，玩游戏分心了怎么学习好呢？猪油蒙蔽了自己的良心，现代人比古人实在多了，味道好不如作用好。
告诉你一个诀窍，买一斤猪前腿肉，带四分肥肉那种，回去了肥肉去皮切薄片，然后锅里放一点点底油，慢慢的把肥肉煎出油，肥肉也就成了油炸，然后油炸剁碎了和白菜，猪油炒一下瘦肉馅，然后加入葱姜蒜和甜面酱，煎一会，两分钟左右吧。晾凉后，放入白菜馅，味精，香油，生的一点葱姜，五香粉，盐，调味。然后就可以包饺子了，香哭你，一肉三用。
好久没去农村吃杀猪烩菜了，最近几年在农村的长辈们也不养年猪，今年猪价这样，我还是去吃牛肉吧。家里做菜一直都是买肥瘦或者五花的，㸆一下再放别的材料，偶尔吃到菜里的油滋啦味道棒极了。
我喜欢吃刚刚熬好的猪油渣。稍微拈点盐放油渣上面，真香。猪肉没涨价之前家里熬了一大碗荤油，现在看来，竟然成了升值最快的物品。
好吃完事。退一步讲你们能接受牛油，能接受奶油，能接受黄油。猪油咋了。而且猪板油熬完油之后的“油渣子“，煮米粉、包包子又是一绝。
对此，大家怎么看呢？
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