#段譽尋面,不止于面#
第565站:垭口無名面
人們對蒼蠅館子往往比較包容,因為這些飯館一般相對便宜,環境的髒亂差更能襯托菜品的味道,就算味道不好由于價格因素也不會太過苛刻,尤其是那種老社群的老飯館,更加具有吸引力,在這裡吃飯能讓人放松快樂,仿佛回到小時候,因為對現實生活的不滿意,才會更加懷念過去。
垭口無名面就位于這樣的老社群,大樹底下,一個藍色的棚子,幾張破舊的桌椅,看到了歲月的痕迹。夫妻兩人居住在這裡,男的長得肥頭大耳,鄰居都叫他胖哥,吃面就吃胖哥面。
胖哥面的調料特别簡單,隻有8種,沒有芝麻醬和雞精,沒有花生米和黃金豆,沒有榨菜和芽菜,辣椒微微辣微微糊,花椒微微麻微微香,加了少許煮熟的豌豆,入口卻十分順吞,好像這裡的歲月靜好,無聲無息的撫慰人心。
垭口附近有楊氏小抄手、垭口面(以前叫小周面)、華仔面館和這家垭口無名面,如果不是本地人帶路,可能難以找尋。在這裡吃面的感覺,就像喝杯清茶,安靜自在,悠然自得。
段氏一顆半星
段氏一顆星 路過食之
段氏二顆星 繞路食之
段氏三顆星 專程食之