新京報貝殼财經訊（記者俞金旻）5月11日是“世界防治肥胖日”。根據世界肥胖聯盟釋出的《2024年世界肥胖報告》預測，到2035年全球高BMI（超重+肥胖）的成年人比例将從2020年的42%增加到2035年的超過54%，其中5至19歲的兒童和青少年超重或肥胖患病率達到39%。大陸的超重、肥胖情況也不容樂觀。調查顯示，大陸成年人肥胖率為16.4%，而超重和肥胖的總比例已經超過了50%。在6至17歲的兒童和青少年中，超重率為11.1%，肥胖率為7.9%。
複旦大學附屬華山醫院。新京報記者俞金旻攝
複旦大學附屬華山醫院内分泌科副主任醫師苗青表示，肥胖是多種疾病的誘因，日常一定要引起重視。科學飲食、科學減重至關重要。肥胖增加心血管疾病、高血壓的風險；增加2型糖尿病、高血脂、高尿酸血症等代謝疾病的發生發展；增加骨關節損傷的風險、呼吸問題，如睡眠呼吸暫停等。通常來說，身體品質指數，即“BMI”，是常用的衡量人體胖瘦程度的标準。計算公式為：身體品質指數等于體重（千克）除以身高（米）的平方。大陸18歲至64歲的健康成年人身體品質指數18.5至23.9，身體品質指數大于等于24為超重，身體品質指數大于等于28為肥胖。
肥胖問題不容忽視，但減重的成本也不容小觑。苗青表示，目前減重的方法可以從非醫學手段和醫學手段兩大類考慮。非醫學手段主要以健康均衡飲食和規律運動為主，進而減少高熱量、高脂肪和高糖的攝入。規律運動，例如快走、慢跑、遊泳、健身操等。
從生活節奏來看，年輕人選擇健康飲食主要以點外賣或外出就餐為主。根據窄門餐眼資料，目前市面上門店數量靠前的10個輕食品牌均價約為26.93元，對比麻辣燙、黃焖雞等打勞工常備的快餐，價格高出了一大截，甚至比螺蛳粉貴出将近一倍。
市面上門店數量靠前的10個輕食品牌均價對比。來源：窄門餐眼資料截圖
而加入健身房或購買運動裝置也是年輕人減肥的首選，動辄幾百元一節的健身課、上萬元一年的健身年卡，其實也是一筆不小的開支。苗青醫生告訴記者，其實減重的“賬單”完全可以做到“瘦身”。例如可以多利用公共資源，許多社群提供免費或低成本的健身設施，而自制健康餐可以大大減少外賣和外出就餐的費用，例如水煮蔬菜等，其實比外賣更加健康衛生。
複旦大學附屬華山醫院肥胖疝外科主任姚其遠為患者講解手術減重原理。 新京報記者俞金旻攝
複旦大學附屬華山醫院肥胖疝外科主任姚其遠告訴記者，當肥胖成為一種疾病時，就需要用醫學手段來進行減重。通常醫學減重方法分為藥物和手術治療，藥物治療需在醫生指導下使用，通過調整代謝、抑制食欲、延緩胃腸吸收等來幫助減重。藥物成本基本每個月在幾十到幾百元不等。手術治療一般采用胃束帶術或胃旁路術，适用于嚴重肥胖症患者，一般手術花費在5萬到10萬元不等，這類手術費用相對較高，且需要綜合醫療條件和較好的術後管理。減重手術目前臨床上主要通過腹腔鏡進行袖狀胃切除術，可以明顯減少胃的體積，而且每次吃比較少量的食物也可以有飽腹感，提高控制飲食的依從性，獲得一定的減肥效果。臨床研究表明，通過外科手術使胃的有效容積減少、小腸吸收段縮短，能顯著減少病人的多餘體重，還能有效促進肥胖症患者的代謝，預防以及緩解其他相關疾病。
姚其遠表示，除了真正需要減重的超重人士外，還有不少年輕人過度陷入“身材焦慮”。其實通過自律運動、合理飲食，大部分情況下都可以做好體重管理，而盲目跟風、藥物濫用則贻害無窮。預防肥胖的關鍵就是“管住嘴 邁開腿”，“吃”與“動”是最重要的兩大方面。他建議每日要保持适當的運動量，如果實在沒有完整的時間運動，可以利用上下班、午休時間，通過快走、騎行等方式保持運動。“吃”與“動”結合起來，養成良好的生活習慣，便可科學合理地維持體重。
編輯 陳莉 校對 趙琳