女人到了一定年紀,不僅肌膚開始衰老,骨質也會随之減弱,身體是靠一日三餐和睡眠來養的,别小看吃的食物,通過飲食可以延緩一些生理狀況,讓女性更加健康和美麗。
以下這8種食物,不僅美味可口,而且富含多種營養物質,對于女性的健康和青春活力的維持很有幫助,一定要學會,吃起來哦。
八、蕃薯
推薦食譜:蕃薯發糕
食材:蕃薯1個(確定蒸熟後的蕃薯泥有180克)、雞蛋1個、低筋面粉180克、溫水160克、酵母3克
做法:
1、蕃薯洗淨,去皮切塊,然後放入蒸鍋中蒸熟。蒸熟後,将蕃薯壓成泥。
2、在溫水中加入酵母,輕輕攪拌使其溶解。将蒸熟的蕃薯泥、雞蛋、低筋面粉和溶解的酵母水放入一個大碗中,用筷子或手動打蛋器攪拌均勻,直到面糊順滑無顆粒。
3、将面糊倒入已經塗抹好油的模具中,用保鮮膜覆寫,放置在溫暖處發酵,直到面糊體積膨脹至原來的兩倍左右,大約需要1-2小時。
4、在發酵好的面糊撒上蔓越莓幹,這樣口感會更好。
5、在鍋中加水燒開,将發酵好的面糊放入蒸鍋中,用中火蒸約30分鐘。蒸好後,不要立即打開鍋蓋,讓發糕在鍋中稍微冷卻幾分鐘,然後再取出。
6、待發糕稍微冷卻後,脫模并切成小塊。将切好的蕃薯發糕擺放在盤子上,即可享用。
七、雞蛋
推薦食譜:幹貝蒸蛋
食材:幹貝1把、雞蛋2個、蔥花、溫開水、鹽少許、醬油半勺、香油幾滴
做法:
1、将幹貝提前用清水泡發,大約需要30分鐘至1小時,使其變軟。泡發後,撕成細絲。
2、将雞蛋打入碗中,加入少許鹽,用筷子或打蛋器充分打散。向雞蛋液中加入與蛋液等量的溫開水,輕輕攪拌均勻。溫開水的溫度不宜過高,以免燙熟蛋液。
3、将攪拌好的蛋液通過細篩過濾,以去除氣泡和未打散的蛋白,使蒸蛋更加細膩。
4、将泡發好的幹貝絲放入過濾後的蛋液中,輕輕攪拌均勻。
5、将裝有蛋液的碗放入已經加熱的蒸鍋中,用中火蒸約10分鐘。蒸的過程中,可以用筷子輕輕紮入蒸蛋中央,如果筷子上沒有流動的蛋液,則表示已經蒸好。
6、蒸蛋出鍋後,撒上蔥花,然後倒入半勺醬油和幾滴香油進行調味即可。最後,将蒸好的幹貝蒸蛋端上桌,即可享用。
六、菌菇
推薦食譜:低卡蘑菇煲
食材:舞茸、海鮮菇、茶樹菇、豬肚菇、料酒、醬油、蚝油、醬油、澱粉
做法:
1、所有蘑菇去根、清洗、焯水,食材處理幹淨
2、接下來調個香迷糊的醬汁:料酒1勺、醬油2勺、蚝油1勺、醬油1/3勺,為了上色,糖1/2勺,這個用量誰還能胖啊
3、上砂鍋、開火、放蒜、姜炒香,放蘑菇,和少量的彩椒,為了豐富口感和增加配色,撒靈魂醬汁,小火蓋蓋給蘑菇點出汁的時間
4、5分鐘後開蓋享受一下幸福冒泡的聲音,倒入澱粉勾芡,如果覺得淡再加些鹽,準備一碗雜糧飯就好啦~
五、紅糖
推薦食譜:紅糖發糕
一出鍋就聞到滿滿的紅棗香味,我家孩子争着吃,家裡有面粉的都去試試,簡單快收,一看就會!
食材:紅糖100克、酵母4克、溫水245克、普通面粉320克、雞蛋2個
做法:
1、碗中放入紅糖、酵母,加入38度以下溫水攪拌均勻,再打入兩個雞蛋和普通面粉,用筷子攪拌至無顆粒,是濃稠狀,
2、蓋保鮮膜放溫暖處醒發一個小時(如果天氣暖的話醒半小時也可)具體看醒發狀态,醒發至兩倍大,中間呈蜂窩狀。注意:面一定要醒發好蒸出來才會松軟。
3、準備幾個小碗,底部刷一層食用油,醒好的面用竹簽攪拌幾圈進行排氣,再倒入碗裡,撒上紅棗碎,水開上鍋蒸45分鐘,時間到再焖幾分鐘出鍋。
四、豬皮
推薦食譜:涼拌豬皮凍
食材:豬皮、蒜末、香菜、蔥花、白糖、陳醋、紅油、芝麻油、雞精
做法:
1、豬皮先煮一遍,再撈出來,用磨過的刀把豬皮上殘留的肥肉刮下來,再翻過來把豬萬年沒洗過澡的皮使勁刮幾遍,有毛的地方拿到瓦斯竈上燒,燒完再刮,反反複複刮,刮得越幹淨,皮凍就越透亮。
2、刮完了切絲,切絲後加點白醋,反複揉搓,反複沖洗,洗到水不再渾濁,放入高壓鍋,加姜片,八角,花椒,一點鹽,加入三倍于豬皮體積的水,大火煮開轉小火煮8分鐘(普通高壓鍋需要15分鐘左右),
3、放涼後打開鍋,豬皮軟軟的,湯粘粘的,就成功了。倒入模具裡,放入冰箱,冷藏一夜,第二天就可以拌啦。
4、豬皮喜蒜,是以要加大量的蒜末,香菜,蔥花;另外加醬油,白糖,陳醋,紅油,芝麻油,雞精,拌勻了讓它入味一會兒更好吃。
三、紅棗
推薦食譜:紅棗糯米“心太軟”
食材:幹紅棗适量、糯米粉100克、溫水80克、桂花醬
做法:
1、将幹紅棗洗淨,用溫水泡發,大約需要30分鐘。泡發後,瀝幹水分,用小刀在紅棗的一側切開一個口,取出核。
2、将糯米粉倒入碗中,慢慢加入溫水,邊加邊用筷子攪拌,直到形成絮狀。然後用手揉成光滑的糯米團。
3、将糯米團分成小塊,搓成小長條,然後塞入去核的紅棗中,使其充滿紅棗内部。
4、将填充好的紅棗放入蒸鍋中,用中火蒸約15-20分鐘,直到糯米團熟透。
5、蒸好後,取出紅棗,稍微冷卻。在蒸好的紅棗糯米團上淋上适量的桂花醬,增加口感和香氣。
二、玉米
推薦食譜:玉米烙
玉米直接水煮吃真的太枯燥啦,咱們吃粗糧也要吃出點花樣來~
食材:剝好的玉米粒、澱粉、一顆雞蛋
做法:
1、洗幹淨的玉米粒裡加兩勺玉米澱粉,攪拌均勻
2、打入一顆雞蛋,有條件的擠幾滴檸檬汁去腥,沒有的話搞幾滴白醋也可以,攪拌均勻
3、再加兩勺食用油,攪拌均勻;倒入吸油紙或者紙碗内,鋪展平整,170℃12-15分鐘即可
4、烤前可以撒點芝麻~或者出鍋前撒熟芝麻白糖,香甜可口的玉米烙真的不要太好吃啦!
一、番茄
推薦食譜:番茄蓮藕丸子湯
食材:豬肉、 蓮藕、 番茄 、蔥姜
做法:
1、豬肉和蓮藕都剁碎,加一勺玉米澱粉,适量醬油和蔥姜水,攪拌上勁最好是摔打幾下做出來的丸子更成型
2、熱油下入番茄丁翻炒,加點鹽翻炒可以更容易出汁水,炒出汁水後加入适量水
3、水開後可以在熬煮五分鐘,番茄味道更加濃郁,然後下入丸子煮三分鐘即可
緻力于用最簡單的食材,為您分享最可口的佳肴,以上分享的8種食物的做法,大家都學會了嗎,學會了在家試着做一下吧,!歡迎點贊,關注,轉發和收藏,感謝您的支援!我們下期再見。