山藥綠豆排骨湯
準備食材:排骨，山藥，綠豆，蓮子，姜片，蔥段。
做法步驟:
1、排骨剁成小塊，清洗幹淨血水，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開後撇掉浮沫，再将排骨撈起來清洗幹淨。
2、山藥削掉外皮，清洗幹淨後切成小塊。綠豆和蓮子清洗幹淨，浸泡半個小時。
3、将排骨、綠豆、蓮子、姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子炖煮一個小時。
4、接着再放入山藥繼續炖煮二十五分鐘。煮好後，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。
黃豆焖豬腳
材料：豬腳：2隻；黃豆：适量；姜：适量；蒜：适量；料酒：适量；醬油：适量；鹽：适量；白胡椒粉：适量；糖：适量；雞精：适量；清水：适量
制作步驟：
1. 将豬腳洗淨，剁成小塊，放入冷水中浸泡30分鐘，去除血水，然後撈出備用。
2. 将黃豆洗淨，放入鍋中加水，煮沸後撈出備用。
3. 将一些姜和蒜切成片備用。
4. 取一個炒鍋，放入适量的食用油，将蒜和姜片爆香。
5. 将處理好的豬腳放入鍋中煸炒至表面微黃。
6. 加入适量的料酒炒至酒香揮發。
7. 加入适量的醬油，白胡椒粉，糖，雞精，炒勻。
8. 倒入煮好的黃豆，加入适量清水，水量要蓋過豬腳和黃豆。
9. 将火調至中小火，蓋上鍋蓋焖煮40-50分鐘，直至豬腳變得酥爛，黃豆入味即可。
10. 最後根據個人口味适量加鹽調味，再焖煮片刻即可出鍋。
菌菇蒸雞翅
食材準備：雞翅、海鮮菇、蟹味菇、番茄、姜片。
做法流程：
1.雞翅清洗幹淨，然後剁成小塊，放入大碗中，接着加入适量的醬油、澱粉、花生油、食鹽和姜片，一起抓拌均勻，腌制20分鐘備用。
2.清洗幹淨海鮮菇和蟹味菇，然後鋪在蒸碗底，接着清洗幹淨番茄，再切成薄片，鋪在菌菇上。
3.最後再把腌制好的雞翅鋪在番茄上，然後冷水上蒸鍋蒸煮25分鐘左右，接着撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。
絲瓜花甲湯
準備食材:絲瓜，花甲，蔥花。
做法步驟:
1、絲瓜削掉外皮，清洗幹淨後切成滾刀塊。
2、花甲放入清水中，加入食鹽和食用油吐沙，再清洗幹淨。
3、起鍋燒油，油熱後放入蔥姜蒜炒香，再放入花甲翻炒，炒至開殼後放入适量清水，再放入絲瓜煮五分鐘煮熟。
4、煮好後，加入食鹽和雞精調味，攪拌均勻即可出鍋開吃。
黃瓜炒雞胸肉
準備食材:黃瓜，雞胸肉，蒜末。
做法步驟:
1、雞胸肉清洗幹淨切成小塊，加入料酒、醬油、蚝油和料酒，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、黃瓜表面撒上食鹽和澱粉，搓洗幹淨後切成小塊。
3、起鍋燒油，油熱後放入雞胸肉翻炒，炒至表面微黃，炒熟後放入黃瓜翻炒均勻。
4、食材炒熟後，加入食鹽和醬油調味，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。
紅燒豬腳
【原料】豬腳550克、姜8克、大蔥13克、桂皮5克、花椒5克、醬油或醬油15克、冰糖或白砂糖50克、料酒25克、香油15克、鹽、雞精或味精。
【制作方法】
第一步：将豬腳刮毛洗淨，小絨毛可以用火燒掉，剁去爪尖劈成兩半，然後剁成小塊。将豬腳焯水一下，把豬腳冷水下鍋，水燒開後撈起豬腳，除去血水和油沫。姜切厚片、大蔥切段待用，胡蘿蔔切滾刀塊。
第二步：鍋裡放入少許油燒熱，放入冰糖或白砂糖炒成紅褐色并不斷冒泡沸騰時，放入焯好水的豬腳，并用中火或大火不斷的翻炒，越炒顔色越深，越牢固，怎麼煮也不會掉色的。
第三步：提前将續煮鍋内鍋裡的水燒開，放入上好色的豬腳、胡蘿蔔、食用油以上調料，大火燒開後提起内鍋放入離火續煮鍋的外鍋，等40分鐘後就可以了，做紅燒豬腳就是這麼簡單。
爆炒雞胗
食材：雞胗500克， 青椒1個，大蔥1根，大蒜4瓣，姜适量，幹辣椒适量，醬油适量，醬油适量，料酒适量， 鹽适量，白糖适量，蚝油适量， 胡椒粉适量，澱粉适量， 植物油适量
制作步驟：
1. 雞胗洗淨，切成薄片；青椒洗淨，去籽，切成小塊；大蔥切成段，大蒜和姜切末，幹辣椒剪成小段。
2. 準備一個碗，将雞胗片放入碗中，加入适量的料酒、醬油、鹽、白糖、蚝油、胡椒粉、澱粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。
3. 燒熱鍋，倒入适量的植物油，油熱後，将腌制好的雞胗片放入鍋中，翻炒至變色，撈出備用。
4. 鍋中留底油，放入大蒜、姜末、幹辣椒段，翻炒出香味。
5. 加入青椒塊，翻炒至斷生。
6. 将炒好的雞胗片重新加入鍋中，翻炒均勻，使雞胗片和青椒充分融合。
7. 最後，加入大蔥段，再翻炒幾下，出鍋即可。
木耳番茄炒西蘭花
食材: 西蘭花适量，木耳适量，番茄2個，雞蛋2個， 蒜末适量， 醬油适量，食鹽适量，蚝油适量，白糖适量，食用油适量
做法：
1. 木耳提前用溫水泡發，去蒂并洗淨；
2. 西蘭花洗淨，切成小朵；番茄洗淨，切成小塊；
3. 雞蛋打入碗中，加入少許食鹽攪拌均勻；
4. 燒熱鍋，倒入适量食用油，待油熱後，将蛋液倒入鍋中，用筷子攪拌，使雞蛋在鍋中迅速凝固成小塊；
5. 炒好的雞蛋盛出備用；
6. 鍋中再加适量油，放入蒜末炒香；
7. 加入木耳翻炒片刻，再加入西蘭花和番茄一起翻炒；
8. 鍋中加入醬油、蚝油、白糖和适量食鹽，翻炒均勻；
9. 最後加入炒好的雞蛋，再次翻炒均勻；
10. 炒至所有食材熟透，關火，出鍋即可。