#挑戰30天在頭條寫日記#一晃眼時間，四月就過完了，我們才感受到春天的感覺，春天就要離我們而去，夏天馬上要來臨了，春夏交替的時候氣溫很不穩定，身體各項機能減退，還容易犯困和失眠。失眠一直困擾很多中老年人，這類人群的壓力大，免疫力非常低下，精神不夠集中，這個時候需要注意養生，平常多吃新鮮果蔬，多喝鮮美的湯品，比如說這款無花果蘋果百合蓮子豬骨湯，湯品喝起來很鮮美，營養全面，不懂吃就太可惜了。五月到了，無論多忙，多給家人喝這湯，養心安神，增強抵抗力。
【無花果蘋果百合蓮子豬骨湯的烹饪技巧】
挑選一些食材：選購幾個新鮮無花果（無花果又叫
文仙果，有野生和種植之分，無花果富含大量維生素成分，既可以直接生吃，煮熟後營養更利于消化，深受很多年輕人的喜歡），海底椰10克，幹蓮子20克左右，幹百合20克，幹山藥片25克，新鮮豬排骨350克左右（豬排骨是我們家兒子最愛的食材，平常喜歡清蒸和煲湯，炖出來的湯品非常鮮美），麥冬15克左右，清水少許，一個紅富士蘋果，溫水少許，料酒若幹，生姜一大塊，食鹽少許，半勺白胡椒粉，其他佐料。
正确制作順序：
步驟1：提前選購好無花果，蘋果，蓮子，百合，海底椰和豬排骨等食材，先把無花果放在容器中，用鹽水擦洗幹淨，洗淨切成若幹小塊。
步驟2：将幹蓮子放在器皿裡，加上少許溫水泡發變軟，别忘記取出蓮子心，幹百合也用溫水泡發，撕掉一層半透明的膜，備用。
步驟3：海底椰用清水沖洗幹淨，麥冬和幹山藥也清洗幹淨，生姜切成若幹片狀，香蔥打成蔥結，備用。
步驟4：蘋果的外皮非常髒，用鹽搓洗幹淨，洗淨從中間切開，去掉果核切成塊，豬排骨剁成小塊，用冷水浸泡一會兒，泡出裡面的血水。
步驟5：鍋中倒入豬排骨，姜片和蔥結，多加一些冷水，調入少許料酒，把豬排骨焯水處理，沖洗掉一些浮沫即可。
步驟6：準備好煲湯的鍋，鍋中放入豬排骨，無花果，海底椰，蓮子，百合和其他食材，加上純淨水1500毫升，炖湯不要中途加水。
步驟7：一定要開大火煮沸，然後小火慢炖80分鐘，中途可以撇去浮沫，讓食材全部都炖熟，調入少許胡椒粉和食鹽，不需要加其他佐料。
步驟8：等待湯品煮至入味即可，這款無花果蘋果百合蓮子豬骨湯就制作完成了。
無花果蘋果百合蓮子豬骨湯是一款養心安神的湯品，非常适合中老年朋友喝，人到了中年就容易失眠，身體免疫力差，可以嘗嘗這款鮮湯，暖胃健脾，補充許多營養，還能改變失眠狀況，好處多多。
網友們，你們是否喝過這款無花果蘋果百合蓮子豬骨湯呢？（文中的配圖都出自網絡）