爽口 清肺 皮薄 肉脆 味甜
秦安白脆瓜
快來品嘗18°的甜蜜!
暮春初夏 萬物茂盛
爽口清肺 皮薄肉脆 味甜的秦安白脆瓜
按捺不住激動的開始成熟上市啦
走進秦安縣安伏鎮、西川鎮、葉堡等鎮的白脆瓜種植基地，隻見第一批種植的瓜苗上已經挂滿了從綠變白或者完全變白的白脆瓜。
西川鎮神明川村大棚經營戶告訴記者：“咱們這的脆瓜預計采摘期要一個月，到6月頭就結束了，咱這瓜從綠變白就是熟了，你聞聞絕對香，吃起來不僅甜，還很脆。”
正在大棚裡采摘脆瓜的秦安市民吳瓊告訴記者：“這裡的脆瓜非常甜，我今天帶孩子過來專門摘些脆瓜。”
秦安白脆瓜之是以廣受好評，除了離不開農技專家的科學指導，還得益于悠久的種植曆史和得天獨厚的氣候條件。
秦安種植白脆瓜的曆史悠久，早在明朝時期，著名的秦安文人胡缵宗在《秦邑賦》中就曾贊歎過它的美味。他寫道：“圃梨棠而甘潤，畝瓜瓞之綿綿。釜鮮稷以如金，薦隴曲之蘋蘩。” 意思是這種瓜甘甜爽脆，令人難以抵擋。
秦安縣位于隴中黃土高原西部梁峁溝壑區，光照充足，土層深厚，晝夜溫差大，獨特的小氣候條件為白脆瓜的生長創造了良好條件，有着種植白脆瓜的悠久曆史，當地農民對白脆瓜有着特殊的感情，是秦安瓜農的“家珍”。這裡生産的白脆瓜色白、皮薄、肉脆、瓜甜，外形橢圓或渾圓，單瓜重0.5公斤左右，瓜皮白中泛黃，瓜肉淡綠或與瓜皮顔色相似，瓜味甘脆清香，食之爽頤，口感極佳。白脆瓜還便于運輸、耐貯存，是初夏走親訪友的極佳果品。
近年來，秦安縣因地制宜、堅持在特色産業上做文章，聚焦“甘味”品牌建設，以“産業興旺”為目标，把培育發展白脆瓜種植業作為促進農民增收的有效抓手，積極引導群衆發展種植白脆瓜，大力發展白脆瓜設施農業以及旱地白脆瓜種植，持續推進全縣林果産業提質增效。同時，秦安縣委、縣政府高度重視白脆瓜技術指導和品質管理，針對白脆瓜不同生長階段、關鍵節點，邀請種植能手和鄉土專家，從秧苗選取、技術服務以及科學管理等方面入手，對白脆瓜種植關鍵管理技術如水肥管理、空氣流通、溫度調節、授粉技術和病蟲害綜合防治技術等内容作了詳細講解，紮實開展了種植實用技術教育訓練，全力提升白脆瓜種植的專業化和精細化管理水準。
秦安白脆瓜以新鮮脆嫩、香氣濃郁、品質上佳，深受廣大消費者的青睐，已成為當地農民增産增收、脫貧緻富的特色産業。
目前，全縣15個鎮共建設施白脆瓜産業基地23個，全縣設施白脆瓜大棚規模達到1456座，實作産量1116噸，産值2232萬元，使白脆瓜産業成為輻射帶動農業高品質發展的“新引擎”。