爽口 清肺 皮薄 肉脆 味甜
秦安白脆瓜
快来品尝18°的甜蜜!
暮春初夏 万物茂盛
爽口清肺 皮薄肉脆 味甜的秦安白脆瓜
按捺不住激动的开始成熟上市啦
走进秦安县安伏镇、西川镇、叶堡等镇的白脆瓜种植基地，只见第一批种植的瓜苗上已经挂满了从绿变白或者完全变白的白脆瓜。
西川镇神明川村大棚经营户告诉记者：“咱们这的脆瓜预计采摘期要一个月，到6月头就结束了，咱这瓜从绿变白就是熟了，你闻闻绝对香，吃起来不仅甜，还很脆。”
正在大棚里采摘脆瓜的秦安市民吴琼告诉记者：“这里的脆瓜非常甜，我今天带孩子过来专门摘些脆瓜。”
秦安白脆瓜之所以广受好评，除了离不开农技专家的科学指导，还得益于悠久的种植历史和得天独厚的气候条件。
秦安种植白脆瓜的历史悠久，早在明朝时期，著名的秦安文人胡缵宗在《秦邑赋》中就曾赞叹过它的美味。他写道：“圃梨棠而甘润，亩瓜瓞之绵绵。釜鲜稷以如金，荐陇曲之苹蘩。” 意思是这种瓜甘甜爽脆，令人难以抵挡。
秦安县位于陇中黄土高原西部梁峁沟壑区，光照充足，土层深厚，昼夜温差大，独特的小气候条件为白脆瓜的生长创造了良好条件，有着种植白脆瓜的悠久历史，当地农民对白脆瓜有着特殊的感情，是秦安瓜农的“家珍”。这里生产的白脆瓜色白、皮薄、肉脆、瓜甜，外形椭圆或浑圆，单瓜重0.5公斤左右，瓜皮白中泛黄，瓜肉淡绿或与瓜皮颜色相似，瓜味甘脆清香，食之爽颐，口感极佳。白脆瓜还便于运输、耐贮存，是初夏走亲访友的极佳果品。
近年来，秦安县因地制宜、坚持在特色产业上做文章，聚焦“甘味”品牌建设，以“产业兴旺”为目标，把培育发展白脆瓜种植业作为促进农民增收的有效抓手，积极引导群众发展种植白脆瓜，大力发展白脆瓜设施农业以及旱地白脆瓜种植，持续推进全县林果产业提质增效。同时，秦安县委、县政府高度重视白脆瓜技术指导和品质管理，针对白脆瓜不同生长阶段、关键节点，邀请种植能手和乡土专家，从秧苗选取、技术服务以及科学管理等方面入手，对白脆瓜种植关键管理技术如水肥管理、空气流通、温度调节、授粉技术和病虫害综合防治技术等内容作了详细讲解，扎实开展了种植实用技术培训，全力提升白脆瓜种植的专业化和精细化管理水平。
秦安白脆瓜以新鲜脆嫩、香气浓郁、品质上佳，深受广大消费者的青睐，已成为当地农民增产增收、脱贫致富的特色产业。
目前，全县15个镇共建设施白脆瓜产业基地23个，全县设施白脆瓜大棚规模达到1456座，实现产量1116吨，产值2232万元，使白脆瓜产业成为辐射带动农业高质量发展的“新引擎”。